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이용수
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
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식품 부패미생물의 증식을 억제하는 천연 항균성물질의 검색
한국식품과학회지
1991 .04
식품 부패미생물에 대한 천연 항균성물질의 농도별 및 분획별 항균 특성
한국식품과학회지
1991 .04
사이즈를 조절한 홍삼분말의 첨가가 어묵의 품질 특성에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
2012 .10
식용피를 첨가한 막걸리의 품질특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
Listeria monocytogenes의 증식을 억제하는 식용 가능한 식물 추출물의 검색
한국식품과학회지
1994 .10
식용가능한 약용식물 추출물의 항균 특성
한국식품과학회지
2002 .08
식용식물 추출물을 처리한 간고등어의 저장 중 특성변화
Food Science and Preservation
2007 .10
미더덕 함유 어묵의 품질 특성
한국식품영양과학회지
2006 .08
[P10-78] Antimicrobial activities of Ginkgo biloba leaves fractions against food spoilage microorganism
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2006 .10
오만둥이 함유 어묵의 제조 및 품질 특성
한국식품영양과학회지
2006 .11
식물공장 시스템을 이용한 분화류 및 식용꽃 생산기술개발
한국원예학회 학술발표요지
2015 .10
식품부패 및 병원성미생물에 대한 천연약용식물 추출물의 항균효과
한국식품과학회지
1998 .08
해조류(미역, 김, 다시마) 분말을 첨가한 찐어묵의 이화학적 특성 및 항산화 활성 비교
한국식품영양과학회지
2020 .10
Screening of Acetylcholinesterase Inhibitor from Natural Edible Plants
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2014 .10
항균 가식성 필름/코팅 개발 현황
식품과학과 산업
2017 .06
새로운 기능성 막걸리의 개발 : 청국장을 품은 막걸리
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2013 .11
매실추출물이 변패미생물의 생리기능에 미치는 영향
Food Science and Preservation
2007 .06
팽이버섯 함유 어묵의 물성 특성
한국식품영양과학회지
2001 .04
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