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이용수
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
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착즙방법에 따른 유자과즙의 품질 비교
한국식품과학회지
1994 .12
[P3-44] 착즙 방법에 따른 유자 과즙의 이화학적 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2007 .10
유자 착즙액의 화학적 특성
한국식품과학회지
1994 .10
유자과즙의 저장 및 착즙조건에 따른 품질변화
Applied Biological Chemistry
1995 .01
착즙전처리가 배 과즙의 품질에 미치는 영향
한국식품과학회지
1998 .08
마늘 추출물의 향기성분에 관한 연구
한국식품과학회지
1993 .12
한국의 유자 수요 및 적정면적 분석
한국생물환경조절학회 학술발표논문집
2007 .10
한국의 유자 수요 및 적정면적 분석
한국원예학회 학술발표요지
2007 .10
육의 향기성분
식품기술
1991 .01
육의 향기성분
식품기술
1991 .01
육의 향기성분
식품기술
1991 .01
육의 향기성분
식품기술
1991 .01
국내 냉동유자로 제조한 유자잼의 품질특성
한국식품과학회지
2006 .04
산지별 유자의 이화학적 특성, 유리당 및 향기성분
한국식품영양과학회지
2010 .01
유자의 화학적 특성 및 아질산염 소거작용
한국식품영양과학회지
2005 .04
효소처리에 의한 마늘 착즙액의 수율 및 향미성분변화
한국식품과학회지
2007 .06
우유와 과즙으로 만든 발효유의 휘발성 향기 성분
한국식품과학회지
1998 .02
착즙방법에 따른 신선초, 케일, 돌미나리 주스의 품질 특성과 생체 외 소화를 통한 생리활성 변화
한국식품영양과학회지
2019 .07
유자의 향미성분에 관한 연구
Food Science and Preservation
2006 .04
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