오징어 가수분해물과 오징어 분말 첨가가 오징어 건면의 품질특성에 미치는 영향

장미순 ,  박지인 ,  정연겸 외 1명

Food Science and Preservation

2019 .10

오징어이야기

이응호

식품공업

1977 .01

Single - Screw Extrusion Puffing을 이용한 오징어 첨가 곡류스낵식품 : Process와 제품기능성연구

정복미 ,  박돈근 ,  김은실 외 2명

한국식품영양과학회지

2000 .06

과일의 농약독성 - "매스컴"의 무책임에 농민만 손해 - 세척$\cdot$박피(剝皮)과정 거쳐 안전

송철

농약과식물보호

1982 .01

오징어 가공 부산물의 해양투기에 따르는 주변해양환경의 영향에 대한 검토

황보규 ,  신현옥 ,  김민선 외 2명

수산해양기술연구

2011 .01

오징어 산란장 및 주 어장의 해양환경이 동해의 오징어 어획량에 미치는 영향

이충일 ,  최광호

해양환경안전학회 학술발표대회 논문집

2008 .01

포장재를 달리한 마른 오징어의 저장중 색택 변화

양승용 ,  오세욱

한국식품과학회지

1999 .10

Propolis의 처리가 마른 오징어의 품질에 미치는 영향

양승용 ,  이남혁 ,  홍상필 외 1명

한국식품과학회지

1999 .04

오징어 내장을 첨가한 된장의 품질 특성

서지형 ,  정용진

한국식품과학회지

2001 .02

반건조 오징어의 저장성 연장을 위한 감마선 조사기술의 이용

이주운 ,  조철훈 ,  육홍선 외 3명

한국식품영양과학회지

2002 .06

저염 오징어젓갈 숙성중 젖산균의 변화

조진호 ,  오세욱 ,  김영명 외 2명

한국식품과학회지

1997 .12

Study on the Mechanism of Fe, Al and Mn on Ginseng Rusty Root

XU YONGHUA

한국약용작물학회 학술대회논문집

2018 .10

감마선 조사된 저염 오징어젓갈 발효의 미생물균총 특성

김동호 ,  김재훈 ,  육홍선 외 4명

한국식품과학회지

1999 .12

발효촉진제를 첨가하여 제조한 오징어 조미료의 품질특성

최승화 ,  김상무

한국식품과학회지

2011 .06

오징어를 이용한 조미 건조포의 개발

강경태 ,  허민수 ,  김진수

Applied Biological Chemistry

2007 .01

오징어뼈를 원료로 한 키틴시이트의 조제와 특성 ( Preparation and Characterization of Chitin Sheet from Squid Bone )

Mitsuo Takai

펄프·종이기술 국제 세미나

1994 .06