지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
이용수
초록· 키워드
오류제보하기
등록된 정보가 없습니다.
목차
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
참고문헌 (0)
참고문헌 신청함께 읽어보면 좋을 논문
논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!
-
초고압처리에 의한 새우젓의 미생물변화
한국식품과학회지
2000 .04
-
염농도를 달리한 새우젓 발효중 이화학적 특성 변화
한국식품과학회지
2000 .02
-
염농도를 달리한 새우젓 발효 중 미생물 변화
한국식품과학회지
2000 .04
-
소금 및 새우젓의 무기질과 중금속 함량 분석
한국식품과학회지
2005 .08
-
새우젓 저장 유통 중 위해 미생물학적인 안전성 연구
한국식품과학회지
2004 .06
-
새우젓 숙성중의 단백질 특성변화에 관한 연구
한국식품과학회지
1988 .12
-
여러 종류의 소금으로 제조한 새우젓의 이화학적 특성 및 관능적 특성
한국식품영양과학회지
2008 .01
-
초고압처리에 의한 저염 멸치젓의 품질 변화
한국식품과학회지
2000 .02
-
초고압 처리한 멸치젓의 저장 중 품질 변화
한국식품과학회지
2000 .04
-
새우젓 저염화를 위한 최적 숙성직전의 감마선 조사
한국식품과학회지
2000 .10
-
감마선조사 새우젓의 유전독성학적 안전성평가
Food Science and Preservation
2001 .06
-
Changes in Quality of Fermented Salted Guts of Hairtail by High Hydrostatic Pressure Treatment
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
-
저염 새우젓 제조를 위한 최적 숙성직전의 감마선 조사시 화학적 품질변화
한국식품과학회지
2000 .10
-
초고압 살균 가공 기술
식품공업
2009 .01
-
광천 토굴새우젓의 미생물 오염도 및 영양 평가
한국식품과학회지
2006 .02
-
Evaluation of commercial kits for detection of shrimp allergens in kimchi and salted-fermented shrimp
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
-
There is a Salt that Does Not Increase Blood Pressure Even in Salt-Sensitive Animal Model
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
-
유통 중인 새우젓의 미생물학적 오염도 및 안전성 평가
한국식품위생안전성학회지
2007 .01
-
시판 새우젓의 이화학적 특성
한국식품영양과학회지
2001 .08
이 논문의 저자 정보
이 논문과 함께 이용한 논문
최근 본 자료
댓글(0)
0
UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2014-570-003643281