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감마선 조사 계란의 유전독성학적 안전성 평가
Food Science and Preservation
2009 .10
감마선조사 쇠고기의 유전독성 및 급성독성학적 안전성평가
한국식품과학회지
1998 .08
고선량 감마선조사 곡류 분말의 유전독성학적 안전성평가
Food Science and Preservation
2006 .08
새우젓 저염화를 위한 최적 숙성직전의 감마선 조사
한국식품과학회지
2000 .10
저염 새우젓 제조를 위한 최적 숙성직전의 감마선 조사시 화학적 품질변화
한국식품과학회지
2000 .10
새우젓 저장 유통 중 위해 미생물학적인 안전성 연구
한국식품과학회지
2004 .06
감마선조사 생약재 (어성초, 구기자) 의 안정성에 관한 유전독성학적 평가
Food Science and Preservation
2000 .03
염농도를 달리한 새우젓 발효중 이화학적 특성 변화
한국식품과학회지
2000 .02
감마선 이용 저염 새우젓 제조시 품질변화
한국식품영양과학회지
2000 .06
염농도를 달리한 새우젓 발효 중 미생물 변화
한국식품과학회지
2000 .04
소금 및 새우젓의 무기질과 중금속 함량 분석
한국식품과학회지
2005 .08
초고압처리에 의한 새우젓의 미생물변화
한국식품과학회지
2000 .04
감마선 조사된 멸치액젓의 유전독성학적 안전성 평가
한국식품영양과학회지
2004 .08
감마선 조사된 과메기의 유전독성학적 안전성 평가
한국식품영양과학회지
2004 .01
Assurance on the Genotoxicological Safety of Fermented Vegetables Pasteurized by Gamma Irradiation
Food Science and Biotechnology
2005 .02
새우젓 숙성중의 단백질 특성변화에 관한 연구
한국식품과학회지
1988 .12
감마선 조사 홍삼의 안전성에 관한 유전독성학적 연구
한국식품영양과학회지
1996 .06
여러 종류의 소금으로 제조한 새우젓의 이화학적 특성 및 관능적 특성
한국식품영양과학회지
2008 .01
CHO 세포에서의 소핵시험을 이용한 감마선조사 생약재의 안전성에 관한 유전독성학적 평가
한국식품영양과학회지
1997 .10
Ames test 를 이용한 감마선 조사 황기, 감초 및 진피의 유전독성학적 안전성 평가
Food Science and Preservation
2001 .03
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