[특집 : 식품 향기성분의 연구동향] 전통 둥굴레의 향기성분과 가열조건의 영향

박난영 ,  권중호

식품산업과 영양

2001 .08

Solid-Phase Microextraction(SPME)을 이용한 감식초의 휘발성 성분 분석

서지형 ,  박난영 ,  정용진

한국식품과학회지

2001 .02

SPME(Solid Phase Microextraction)을 이용한 식품 중 퓨란(furan) 분석

이광근

식품기술

2007 .01

[P2-12] Solid Phase Microextraction을 이용한 된장의 휘발성분 분석

이승주 ,  안봄이 ,  최신양

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

Static headspace, purge & trap 및 solid-phase microextraction을 이용한 시판우유의 휘발성 향기성분 분석

김성한 ,  이홍민 ,  이기웅 외 1명

한국식품과학회지

2006 .12

둥굴레 근경의 증자 및 볶음조건에 따른 추출물의 항산화성 및 아질산염 소거능 변화

김경태 ,  김정옥 ,  이기동 외 1명

Food Science and Preservation

2005 .04

Recent Development of Laboratory-made Solid-phase Microextraction Fibers on the Application of Food Safety Analysis

Jingbin Zeng ,  Jinmei Chen ,  Wenfeng Chen 외 3명

Food Science and Biotechnology

2009 .06

둥굴레 근경의 증자 및 볶음조건에 따른 중금속(Pb, Cd) 제거 특성

김경태 ,  노정은 ,  이정은 외 3명

Food Science and Preservation

2005 .06

Determination of Acrylamide in Foods by Solid Phase Microextraction-Gas Chromatography

Liangbi Chen ,  Haizhu Liu ,  Ping Yu 외 2명

Food Science and Biotechnology

2009 .08

Monitoring Ester Formation during Chardonnay Juice Fermentations in Different Yeast Inoculation Levels Using Solid Phase Microextraction (SPME) Sampling

Seung-Joo Lee

Food Science and Biotechnology

2003 .10

둥글레 근경의 연근별 향미관련 성분의 비교

박난영 ,  정용진 ,  권중호

한국식품과학회지

2003 .02

Headspace solid-phase microextraction(HS-SPME)를 이용한 간의 비린내불쾌취에 기인하는 불포화지방산 산화생성물의 휘발성성분

임성임 ,  최성희

한국식품과학회지

2003 .06

In Vitro Propagation of Polygonatum odoratum

Mi Young Lim ,  Iyyakkannu Sivanesan ,  Byoung Ryong Jeong

한국원예학회 학술발표요지

2010 .10

[연구노트] 볶음처리에 따른 둥굴레 근경의 향기성분 변화

박난영 ,  정용진 ,  권중호

한국식품과학회지

2007 .02

둥굴레차의 고품질화를 위한 볶음조건의 최적화

류기철 ,  정형욱 ,  김경태 외 1명

한국식품과학회지

1997 .08

Characterization of the Aroma of Salt-fermented Anchovy Sauce Using Solid Phase Microextraction-Gas Chromatography-Olfactometry Based on Sample Dilution Analysis

Hyung Joo Kim ,  Hyung Hee Baek

Food Science and Biotechnology

2005 .04

Solid Phase Microextraction-Gas Chromatography-Olfactometry of Soy Sauce Based on Sample Dilution Analysis

Hyung Hee Baek ,  Hyung Joo Kim

Food Science and Biotechnology

2004 .02

볶음전 증자처리가 둥글레 근경의 수용성 성분 및 갈색화에 미치는 영향

권중호 ,  임종호 ,  류기철 외 2명

Food Science and Preservation

1997 .08