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이용수
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
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Chitosan과 다른 보존제 첨가에 따른 김치의 저장성 향상
한국식품과학회지
1996 .10
Antimicrobial and Anti-inflammatory Effect of Chitosan and Oligo-chitosan against Acne-related Bacteria
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2016 .10
저분자 chitosan이 배추김치 모델시스템의 보존성에 미치는 영향
한국식품과학회지
1995 .06
금은 산에서 캔다
산림경영
2001 .01
산으로 가는 길
국립공원문화
1997 .01
회원사 탐방-(주)두 산
사료
2006 .01
Chitosan 올리고당이 첨가된 재구성 닭고기햄의 저장특성
한국축산식품학회 학술발표초록집
2002 .01
[P5-34] Vibrio sp.에 대한 Chitosan의 항균활성에 관한 연구
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009 .11
Effects of Food Components on the Antibacterial Activity of Chitosan against Escherichia coli
Food Science and Biotechnology
2008 .12
가공유의 품질개선을 위한 Chitosan의 이용
한국식품영양과학회지
2001 .08
반응표면분석에 의한 Chitosan 제조조건의 모니터링
한국식품과학회지
1999 .04
Effect of chitosan and chitosan-nanoparticles on post harvest quality of banana fruits
Journal of Plant Biotechnology
2018 .01
Chitosan 첨가가 메밀묵의 저장성 및 품질에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
2001 .10
Chitosan 첨가가 Poly(3 - hydroxybutyric acid) 필름의 물리적 특성 및 결정구조에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
2002 .06
마늘의 농도가 김치 미생물에 미치는 영향
한국식품과학회지
1988 .04
키토산 섬유를 첨가한 종이의 물성 및 기능성의 변화에 관한 연구
펄프·종이기술
2010 .12
[산ㆍ학ㆍ연 논단] 김치의 영양생리적 특성
식품산업과 영양
2000 .01
수용성 Chitosan의 이화학적 및 관능적특성
한국식품과학회지
1999 .02
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