우유단백질의 분석을 위한 효소면역측정법

손동화 ,  김현정 ,  배근원 외 1명

한국식품과학회지

2000 .06

가열 염소육의 판별을 위한 효소면역측정법

김현정 ,  손동화

한국식품과학회지

2000 .06

판토텐산의 분석을 위한 효소면역측정법

손동화 ,  박윤식 ,  배근원

한국식품과학회지

2000 .10

육제품에 첨가된 대두단백 정량을 위한 면역분석법 개발에 관한 연구 : ELISA에 의한 고기유화물 및 시판육제품에 첨가된 대두단백 정량

김천제 ,  김종배 ,  김병철 외 4명

한국식품과학회지

1992 .10

육제품에 첨가된 대두단백 정량을 위한 면역분석법 개발에 관한 연구 : 대두단백 정량을 위한 항체생산 및 특성조사

김천제 ,  김종배 ,  김병철 외 4명

한국식품과학회지

1992 .06

Enzyme Linked Immunosorbent Assay 에 의한 Mycotoxin의 분석

정덕화

식품과학과 산업

1988 .12

효소면역측정법을 위한 다클론 항대두단백 항체의 생산 및 특성비교

손동화 ,  김현정 ,  윤숭섭

한국식품과학회지

2000 .12

열처리 대두에서 분리한 대두 단백질의 기능성

윤혜현 ,  전은재

한국식품과학회지

2004 .02

추출물의 희석에 의한 옥수수 중 Fumonisin의 효소면역측정법

손동화 ,  김영목

한국식품과학회지

1996 .10

국내 효소식품 연구동향

이대훈 ,  정희경 ,  홍주헌

식품산업과 영양

2015 .12

Comparison of Sandwich Enzyme-linked Immunosorbent and Indirect Non-Competitive Enzyme-linked Immunosorbent Assays for the Detection of Cronobacter muytjensii

Heejun Kwon ,  Sh ,  uti Shukla 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

부수게 제조에 관한 연구 - 제2보 대두 첨가가 부수게(산자) 바탕의 품질에 미치는 영향

김중만 ,  웨이룬신

한국식품영양과학회지

1985 .03

Enzyme-linked Immunosorbent Assay for the Detection of Hen's Egg Proteins in Processed Foods

Shon ,  Dong-Hwa ,  Kim 외 5명

한국축산식품학회지

2010 .01

Detection of Ochratoxin A in Agricultural Commodities Using Enzyme-Linked Immunosorbent Assay

Bo-Yeon Kwak ,  Dong-Hwa Shon

Food Science and Biotechnology

2000 .06

대체 단백질 식품 기술 동향

권태은 ,  김용휘

식품산업과 영양

2019 .12

전농 메주 유래 미생물이 생산하는 효소에 의한 대두단백 분해물의 특성

정낙현 ,  신용서 ,  김성호 외 1명

Food Science and Preservation

2003 .03

[특집 : 발효식품에서 효소와 방사선 이용 및 김치의 기능성] 식품 산업에서의 효소 이용 현황

오성훈

식품산업과 영양

2004 .12

Development of an Enzyme-Linked Immunosorbent Assay for the Herbicide Bensulfuron-Methyl

Jae Koo Lee ,  Ki Chang Ahn ,  Yong Pil Lee 외 2명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2001 .05

단백소재 첨가물로서의 효소분해 대두 단백질의 특성

인만진 ,  김민홍 ,  채희정

Applied Biological Chemistry

1997 .01