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이용수
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
문헌
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탄닌 투여시 인체의 혈청 지질개선 효과에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
1997 .10
대두의 Phytate 함량에 미치는 microwave heating의 영향
Applied Biological Chemistry
1996 .01
처리방법에 따른 종자중 Phytic acid의 함량변화
한국식품과학회지
1985 .12
포도 과피 및 종자의 탄닌 분석을 위한 추출 용매 조건 탐색
Food Science and Preservation
2019 .12
응고제 양 및 Phytic acid 첨가가 두부의 칼슘, 인 함량과 물성에 미치는 효과
한국식품과학회지
1994 .08
방사선 조사에 의한 Phytic Acid의 분해특성 및 항산화 활성
한국식품영양과학회지
2004 .10
떫은감 탄닌성분이 감식초의 알콜발효에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
2000 .06
떫은감에서 분리한 탄닌성분의 패턴 변화
Food Science and Preservation
1999 .09
탄닌계 색소를 함유한 식물의 열수추출물과 효소추출물의 항산화 및 항세균 활성
Food Science and Preservation
2019 .10
Effect of Germination on Phytic Acid and Soluble Minerals in Soymilk
한국식품과학회지
1984 .09
大豆 品種別 Trypsin Inhibitor의 Fractionation과 耐熱性에 關한 硏究
한국식품영양과학회지
1978 .12
Aspergillus oryzae를 이용한 메주제조 중 피트산과 무기질의 상호작용
한국식품과학회지
1984 .12
Citric acid와 phytic acid가 첨가된 된장의 색도와 품질특성
한국식품과학회지
2003 .06
바나나 과실 함유탄닌이 소화효소 작용에 미치는 영향
Applied Biological Chemistry
1996 .01
떫은감에서 분리한 탄닌성분의 기능적 특성
한국식품과학회지
2000 .02
Effects of Dietary Phytic Acid on Lipids Profiles in Rats of Different Ages
Food Science and Biotechnology
1999 .04
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