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서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
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2016년 데치기에 의한 β-carotene 함량 변화
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
β - Carotene 공급이 흰쥐 간 조직의 지질대사와 관련효소의 활성에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
1994 .10
Investigation of the Incorporation Efficiency of β - Carotene into Liposomes
Journal of Food Science and Nutrition
2000 .09
매운 맛 선호도가 한국 여대생의 β - Carotene 섭취와 혈청수준에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
1995 .08
배추김치의 숙성중 부재료와 젖산균에 따른 Carotene의 함량변화
한국식품영양과학회지
1991 .01
지역 농특산물의 베타카로틴 함량 조사
한국식품영양학회지
2019 .01
Development of beta-carotene nanoemulsions for improving the stability of beta-carotene
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
β-Carotene의 섭취가 당뇨 유도 흰쥐의 간조직 항산화효소 활성과 Glutathione 함량에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
2011 .08
A Simple Method for Estimating Alpha- and Beta-Carotene in Carrots
한국원예학회 기타 간행물
2006 .08
The contents of β-carotene and cholesterol in selected types of agricultural and processed foods in Korea
Korean Journal of Agricultural Science
2019 .06
온도변화에 따른 ${\beta}$ - carotene의 저장안정성에 대한 연구
한국축산식품학회 학술발표초록집
2001 .01
초임계 유체에 의한 당근의 β-Carotene 추출의 최적화
한국식품과학회지
1996 .06
초임계이산화탄소에 의한 당근 중의 β-carotene 추출
한국식품과학회지
1995 .06
The Effects of Cooking Methods on the β-Carotene Levels of Selected Vegetables
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
Variation in Carotenoid Composition in Carrots during Storage and Cooking
Journal of Food Science and Nutrition
2009 .09
β-carotene강화쌀의 생체 이용과 영양기능성 탐색
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
Genetic Analysis and Breeding of Pumpkin for High Carotene Content
한국원예학회 기타 간행물
2006 .08
HPLC를 이용한 조제유류 중 베타카로틴 함량 분석 연구
한국식품위생안전성학회지
2019 .01
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