2016년 데치기에 의한 β-carotene 함량 변화

서미미 ,  신정아 ,  이기택

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

β - Carotene 공급이 흰쥐 간 조직의 지질대사와 관련효소의 활성에 미치는 영향

최은미 ,  박정륭 ,  서정숙

한국식품영양과학회지

1994 .10

매운 맛 선호도가 한국 여대생의 β - Carotene 섭취와 혈청수준에 미치는 영향

이심열 ,  백희영

한국식품영양과학회지

1995 .08

배추김치의 숙성중 부재료와 젖산균에 따른 Carotene의 함량변화

장경숙 ,  김미정 ,  오영애 외 2명

한국식품영양과학회지

1991 .01

지역 농특산물의 베타카로틴 함량 조사

엄현주 ,  강혜정 ,  윤향식 외 5명

한국식품영양학회지

2019 .01

Development of beta-carotene nanoemulsions for improving the stability of beta-carotene

Eun Ju Baek ,  Jun Tae Kim ,  Gye Hwa Shin

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

β-Carotene의 섭취가 당뇨 유도 흰쥐의 간조직 항산화효소 활성과 Glutathione 함량에 미치는 영향

장정현 ,  이경순 ,  서정숙

한국식품영양과학회지

2011 .08

A Simple Method for Estimating Alpha- and Beta-Carotene in Carrots

Masayasu Nagata ,  Yuji Noguchi ,  Keita Sugiyama 외 1명

한국원예학회 기타 간행물

2006 .08

The contents of β-carotene and cholesterol in selected types of agricultural and processed foods in Korea

Bei Bei Duan ,  Jung-Ah Shin ,  Ki-Teak Lee

Korean Journal of Agricultural Science

2019 .06

Variation in Carotenoid Composition in Carrots during Storage and Cooking

Chae Jin Lim ,  Hyun Young Kim ,  Cheol Ho Lee 외 5명

Journal of Food Science and Nutrition

2009 .09

온도변화에 따른 ${\beta}$ - carotene의 저장안정성에 대한 연구

남혜영 ,  이치호

한국축산식품학회 학술발표초록집

2001 .01

초임계 유체에 의한 당근의 β-Carotene 추출의 최적화

김영호 ,  장규섭 ,  박영덕

한국식품과학회지

1996 .06

초임계이산화탄소에 의한 당근 중의 β-carotene 추출

임상빈 ,  좌미경

한국식품과학회지

1995 .06

The Effects of Cooking Methods on the β-Carotene Levels of Selected Vegetables

Jung-Ah Shin ,  Youngmin Choi ,  Ki-Teak Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

β-carotene강화쌀의 생체 이용과 영양기능성 탐색

한찬규 ,  박주헌 ,  성기승 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

Genetic Analysis and Breeding of Pumpkin for High Carotene Content

P ,  anab Haz ,  a 외 4명

한국원예학회 기타 간행물

2006 .08

유전자 재조합 기술에 의하여 제조된 인간 β-carotene 15,15'-dioxygenase의 반응특성

신원필 ,  장판식

한국식품과학회지

2004 .06