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이용수
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 말
문헌
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취반 재고미를 첨가하여 제조한 저지방 분쇄우육의 관능검사 및 물성학적 특성
한국식품과학회지
1996 .08
취반 재고미를 첨가하여 제조한 저지방 분쇄우육의 냉중중 안정성
한국축산식품학회지
1998 .01
Cholesterol Content in Different Parts of Beef Meat in South Korea (2018)
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
건식숙성을 이용한 저지방 우육의 고부가가치화
축산식품과학과 산업
2017 .01
맥주의 고미(고미)에 대하여
식품기술
1997 .01
Effect of Dietary Cholesterol and Cholesterol Oxides on Blood Cholesterol and Lipids, and the Development of Atherosclerosis in Rabbits
한국축산식품학회 학술발표초록집
2001 .01
Effect of Cook Temperatures on Firming Rate of Cooked Rice
한국식품과학회지
1987 .10
취반방법에 따른 조 첨가 밥의 이화학적 특성 및 항산화 효과
한국식품영양과학회지
2017 .04
식물성 Gum류가 저지방 우육 Patty의 품질에 미치는 영향
한국축산식품학회 학술발표초록집
2000 .01
Food Ingredients That Inhibit Cholesterol Absorption
Preventive Nutrition and Food Science
2017 .06
전자선 조사와 저장기간이 우육의 콜레스테롤 산화물질에 미치는 영향
한국식품과학회지
1998 .12
한우육의 고급화를 위한 생산기술
한우마당
2000 .01
물리적 연육처리 및 숙성 복합공정이 우육 저지방 부위의 품질특성에 미치는 영향
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
첨가비율 및 취반기구별 현미밥의 기능성분 및 라디칼 소거 활성
한국식품영양과학회지
2017 .03
적하수오 추출물이 고콜레스테롤 급여 흰쥐의 지질대사에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
2012 .07
쌀의 취반 후 휘발성 성분 발생량 변화
한국식품과학회지
1991 .10
계란의 Cholesterol : 문제점과 대책
한국가금학회지
1994 .06
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