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저자정보
이현정 (서울대학교 농생명공학부) 최주희 (서울대학교 농생명공학부) 윤영권 (축산물품질평가원) 윤요한 (숙명여자대학교 식품영양학과) 조철훈 (서울대학교 농생명공학부)
저널정보
한국축산식품학회 축산식품과학과 산업 축산식품과학과 산업 제6권 제1호
발행연도
2017.1
수록면
72 - 79 (8page)

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