분리방법에 따른 효소저항전분의 수율 비교

이신경; 문세훈; 신말식

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자료유형: 학술저널

저자정보: 이신경 문세훈 신말식

저널정보: 한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제29권 제2호

발행연도: 1997.4

수록면: 383 - 386 (4page)

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신말식

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