Maillard 型 및 Caramelization 型 褐色化 反應物에서 얻어진 알콜 抽出物들의 抗酸化 效果의 比較

李東一 ,  許泰鍊 ,  金東勳

한국식품과학회지

1975 .03

Glucose-Ammonia 및 Glucose-Glycine 褐色化 反應液에서 얻어진 Ethanol 抽出物의 抗酸化 效果의 比較

李香姬 ,  金東勳

한국식품과학회지

1978 .09

Glucose-Ammonia (1M+8M) 褐色化 反應液에서 얻어진 Methylene Chloride 抽出物의 抗酸化 效果

白香德 ,  金東勳

한국식품과학회지

1979 .06

Evaluation of Antioxidant Activity of Ethanol Extracted Tomato Powders as affected by the Ethanol Concentration

Hyeong Sang Kim ,  Koo Bok Chin

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

Antioxidant Activities of Ethanol Extract from Paprika

Sung-Woon Woo ,  Sung-Gil Choi

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

Antioxidant Activity of Various Solvent Extracts Obtained from A Maillard-type Browning Reaction Mixture

Jong-Tai Won ,  Dong-Hoon Kim

한국식품과학회지

1980 .12

Antioxidant Activities of 5% Ethanol Extract from Loquat Leaves in Ethanol-treated Liver Cells

Hyung-ku Kim ,  Yanghee You ,  Seoyoung Min 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

Antioxidant activity of sesame cake extracts obtaining using various ethanol extraction conditions

Kyoung Ah Lee ,  Keun Young Min ,  Na-Kyoung Lee 외 4명

한국식품과학회지

2017 .06

복분자(Rubus coreanum F.) 열수 및 에탄올추출물의 생리활성비교

조영제 ,  천성숙 ,  권효정 외 3명

한국식품영양과학회지

2005 .07

Preparation of Extract using Ethanol from Functional Rice Developed in Korea and Its Antioxidant Effects

Hye-Won Kim ,  Sea-Kwan Oh ,  Dae-Jung Kim 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

Antioxidant activity and phenolic acid content of Gynostemma pentaphyllum leaves according to extraction conditions

Hyun Min Ko ,  Tae Kil Eom ,  Ju-Sung Kim

Korean Journal of Agricultural Science

2019 .03

유근피 추출물의 생리활성

정광열 ,  김미림

Food Science and Preservation

2012 .02

Antioxidant Compounds and Antioxidant Activities of Rice Bran Extracted with Ethanol at Different Temperatures

Jeong-Heui Lee ,  Sea-Kwan Oh ,  Dae-Jung Kim 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

The Effect of Maillard Reaction on Characteristics and Antioxidant Activity of Milk Protein

Nam Su Oh ,  Hyun Ah Lee ,  Jae Youn Joung 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

에탄올 농도에 따른 돌외 잎 차 추출물의 생리활성

김주성 ,  김경철

Journal of Plant Biotechnology

2019 .01

새싹 밀의 추출용매에 따른 생리활성 평가

김현영 ,  함현미 ,  서혜영 외 2명

한국식품영양학회지

2019 .01

여러 進行段階에서 抽出된 마이얄型 褐色反應液 抽出物의 抗酸化效果에 대하여

黃迪仁 ,  金東勳

한국식품과학회지

1973 .06

에탄올 농도에 따른 미나리 추출물의 영양성분 변화

원범영 ,  신기영 ,  하현지 외 3명

한국식품영양과학회지

2015 .06

갈화(Puerariae flos)추출물이 Rat 혈중 Ethanol 농도에 미치는 영향

김정한 ,  민선식 ,  김성훈 외 3명

Applied Biological Chemistry

1995 .01

Antioxidant Compounds and Antioxidant Activities of Rice Bran Extracted with Ethanol at Different Solvent Ratio

Jeong-Heui Lee ,  Dae-Jung Kim ,  Sea-Kwan Oh 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10