Glucose-Ammonia 및 Glucose-Glycine 褐色化 反應液에서 얻어진 Ethanol 抽出物의 抗酸化 效果의 比較

李香姬 ,  金東勳

한국식품과학회지

1978 .09

Maillard型 褐色化 反應液에서 얻어진 Absolute Ethyl Alcohol과 90% Ethyl Alcohol 抽出物의 抗酸化 效果의 比較

李聖秀 ,  李哲 ,  金東勳

한국식품과학회지

1975 .03

Maillard 型 및 Caramelization 型 褐色化 反應物에서 얻어진 알콜 抽出物들의 抗酸化 效果의 比較

李東一 ,  許泰鍊 ,  金東勳

한국식품과학회지

1975 .03

지방산의 酸化에 대한 양조간장의 抗酸化 특성

최홍식 ,  이정수 ,  문갑순 외 1명

한국식품과학회지

1990 .06

여러 進行段階에서 抽出된 마이얄型 褐色反應液 抽出物의 抗酸化效果에 대하여

黃迪仁 ,  金東勳

한국식품과학회지

1973 .06

Allelopathic Potentials of Larix leptolepis on Germination of Several Forest Tree Species

박용구 ,  강군수 ,  신동일

한국산림과학회지

1988 .01

몇가지 화학물질과 식물 추출물질의 에틸렌생성효소(EFE)의 活性과 抗酸化 效果

高在榮 ,  孫基哲

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1994 .02

暗所貯藏 및 日射光線照射 條件下에서의 一部 抗酸化劑의 抗酸化效果에 대하여

尹世億 ,  金東勳

한국식품과학회지

1973 .03

牛肉脂肪質의 酸化에 미치는 간장의 抗酸化作用에 관한 硏究

문갑순 ,  최홍식

한국식품과학회지

1986 .08

特異酸性沓에서 水稻에 對한 石灰 및 燐酸의 效果

黃南悅 ,  朴建鎬 ,  金鎭淇

한국토양비료학회지

1983 .03

홍삼(紅蔘) 및 백삼(白蔘)의 용매별(溶媒別) 추출물(抽出物)의 수율(收率), 갈색도(褐色度), 자외선흡수특성(紫外線吸收特性), 환원성(還元性) 및 항산화(抗酸化) 작용(作用)

최강주 ,  김만욱 ,  홍순근 외 1명

Applied Biological Chemistry

1983 .01

乾燥표고버섯의 各種 溶媒抽出物의 抗酸化作用의 效果

馬相朝

한국식품과학회지

1983 .06

인삼(人蔘)의 항산화(抗酸化) 성분(成分)에 관(關)한 연구(硏究)

김만욱 ,  최강주 ,  조영현 외 1명

Applied Biological Chemistry

1980 .01

고려인삼(高麗人蓼) 갈변물질(褐變物質)의 항산화효과(抗酸化效果)

김상달 ,  도재호 ,  오훈일

Applied Biological Chemistry

1981 .01

燐酸 鹽이 乳酸菌의 生長에 미치는 影響

유태종 ,  김일환

한국식품과학회지

1979 .09