Micrococcus sp.의 생육 및 casein 분해에 미치는 배양조건의 영향 : (II) -배양시간에 따른 casein 분해 형태에 관한 연구-

이시경 ,  백운화 ,  주현규

Applied Biological Chemistry

1992 .01

[P8-202] Casein 가수분해물의 생리활성에 관한 연구

최승호 ,  방민혁 ,  양희진 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

Hypoallergenic and Physicochemical Properties of the A2 β-Casein Fractionof Goat Milk

Jung ,  Tae-Hwan ,  Hwang 외 13명

한국축산식품학회지

2017 .01

Casein 효소 가수분해물의 항균 활성과 그 응용

이혜진 ,  이상덕 ,  오만진

Food Science and Preservation

2006 .02

Casein 가수분해물 소재 철분결합 Peptide에 관한 연구

최인욱 ,  김기성 ,  임상동 외 1명

한국식품과학회지

1997 .10

PCR 기법을 이용한 한국재래산양 β-casein 유전자의 특성

김지애 ,  류승희 ,  유성란 외 4명

Korean Journal of Agricultural Science

2002 .12

산야유 $\beta-Casein$의 효소 가수분해 특성과 가수분해물의 Angiotensin Converting Enzyme 저해 효과

박용국 ,  권일경 ,  김거유

한국축산식품학회지

2005 .01

초유 casein 단백질의 조성과 특성

한경식 ,  김영교

한국축산식품학회 학술발표초록집

1995 .01

Sucrose 첨가가 옥수수전분의 레올로지 특성에 미치는 영향

장윤혁 ,  임승택 ,  유병승

한국식품과학회지

2001 .12

정상 또는 고지방식을 섭취한 흰쥐에서 Casein 펩타이드 분획물이 혈청 지질농도에 미치는 영향

오주환 ,  이연숙

한국식품영양과학회지

2002 .04

Tagatose 등 여러 가지 당류와 그 몰농도가 Maillard 갈변반응에 미치는 영향

류소영 ,  노희진 ,  노봉수 외 5명

한국식품과학회지

2003 .10

In vitro에서 메밀 다당분획이 casein 가수분해에 미치는 영향

손흥수 ,  이정선 ,  라경수 외 1명

한국식품과학회지

1995 .12

PCR 기법을 이용한 축우의 β-lactoglobulin 및 κ-casein 유전자형 분석에 관한 연구

상병찬 ,  류승희 ,  이상훈 외 3명

Korean Journal of Agricultural Science

1998 .12

카제인과 大豆蛋白質의 混合 및 Methionine 補充이 흰쥐의 成長, 體內 代謝 및 體組成에 미치는 영향

박양자 ,  한인규

한국식품영양과학회지

1983 .06

Glucose-아미노산계 Maillard 반응생성물의 아질산염 소거작용

김선봉 ,  이동호 ,  염동민 외 3명

한국식품과학회지

1988 .06

젖소 초유 Casein Micelle의 이화학적 성질에 관한 연구

이철원 ,  김영교

한국식품과학회지

1988 .04

한우와 Holstein종의 k-casein 유전자의 발현조절부위의 염기서열 분석

상병찬 ,  류승희 ,  이상훈

Korean Journal of Agricultural Science

2000 .06

지질산화에 의한 갈변에 관한 연구 - 지질과 아미노산의 Maillard 반응에 있어서 Aw와 온도의 영향 -

서재수

한국식품영양과학회지

1995 .12