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이용수
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
文獻
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菌株를 달리한 청국장 製造에 관한 硏究 : 제2보 : 청국장의 貯藏中의 成分 및 酵素力의 變化
한국식품과학회지
1982 .12
청국장의 물성 변환에 대한 연구
한국식품과학회지
1991 .08
월동 볏짚의 미생물 분포 및 청국장 발효효과
Korean Journal of Agricultural Science
1999 .06
Bacillus licheniformis CN-115 균주를 이용한 청국장 제조 과장에 있어서 단백질 및 아미노산의 변화
Applied Biological Chemistry
1994 .01
청국장 製造에 關한 硏究
한국식품과학회지
1971 .04
발아대두 청국장의 발효 중 화학성분의 변화
Journal of applied biological chemistry
2009 .01
볏짚과 볏짚퇴비 장기연용에 의한 간척지 토양의 이화학적 특성 변화
한국토양비료학회 학술발표회 초록집
2012 .10
한국산 볏짚의 질산 펄프제조에 관한 연구 ( Study on the Nitric Acid Pulping of Rice Straw Grown in Korea )
펄프·종이기술
1983 .11
볏짚을 이용한 성형포장재 개발에 관한 연구 ( Studies on the Development of a Molded Packaging Material Using Rice Straw )
펄프·종이기술
1995 .03
볏짚의 施用이 水稻의 分蘖에 미치는 影響
한국토양비료학회지
1981 .11
발아대두 청국장의 발효 중 미생물과 효소활성도의 변화
한국식품과학회지
2008 .02
새로운 혈전용해 효소의 생성 및 특성 : 청국장에서 분리한 Bacillus sp. KP - 6408로부터 효소 생성의 최적조건
한국식품영양과학회지
1998 .01
"5분 청국장" 개발 사례
농업기술회보 : 21세기 우리 농업ㆍ농촌ㆍ농민을 선도하는 정보지
2005 .01
Koji를 이용한 저식염 멸치젓의 속성제조에 관한 연구
한국식품영양과학회지
1994 .05
菌株를 달리한 청국장 製造에 關한 硏究 : 第3報 : 청국장의 遊離 아미노酸 含量과 室成素分
한국식품과학회지
1983 .12
논에서 볏짚 제거의 의의
한국토양비료학회 학술발표회 초록집
2017 .10
즉석 청국장찌개의 저장중 품질특성 변화
한국식품과학회지
1994 .06
볏짚의 이용과 실제
낙농·육우
1997 .01
볏짚에 함유한 생리활성물질 탐색
한국잡초학회지
1997 .11
Wine의 製造技術
식품과학과 산업
1980 .12
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