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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국식품과학회 식품과학과 산업 식품과학과 산업 제13권 제4호
발행연도
1980.12
수록면
34 - 38 (5page)

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목차

1. 歷史
2. 世界의 Wine産地
3. Wine의 分類
4. 製法
5. Sparkling wine의 製造
6. Sweet wine 製造
7. 우리나라 現況

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