키토산/젤라틴 블랜드 필름의 열적특성에 관한 연구

김병호; 박장우; 홍지향

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김병호 박장우 홍지향

저널정보: 한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제37권 제4호

발행연도: 2005.8

수록면: 567 - 573 (7page)

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