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이용수
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
문헌
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구기자생과를 이용한 구기자청 제조시 당첨가량에 따른 이화학적 특성
한국식품영양과학회지
2008 .06
Antioxidant Activities of Lycii fructus (Gugija) by Adding White Ginseng and Red Ginseng
한국약용작물학회 학술대회논문집
2018 .05
Anti-inflammatory Activity of Gugija (Lycii fructus) Extract Fermented by Lactic Acid Bacteria in LPS-induced RAW264.7 Cells
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
구기자 추출물 제조 시 백삼 및 홍삼 첨가에 의한 항산화활성 및 안지오텐신 전환효소에 대한 저해활성 효과
한국약용작물학회지
2018 .10
구기자 침출액을 첨가한 녹두묵의 품질특성
대한영양사협회 학술지
2012 .01
구기자분말을 첨가한 생면의 품질특성
한국식품과학회지
2003 .02
구기자 잎 첨가 막걸리 제조에 알맞은 적정효모 선발 및 최적 발효조건 설정
한국약용작물학회 학술대회논문집
2013 .05
쌀을 이용한 전통주의 산업화
식품저장과 가공산업
2010 .12
가열처리(加熱處理)에 따른 구기자(枸杞子) 추출물(抽出物)의 성분변화(成分變化)
Applied Biological Chemistry
1996 .01
구기자, 구기엽 및 지골피를 첨가한 요구르트의 발효 특성
한국축산식품학회지
2003 .01
10. 구기자
한국원예학회 기타 간행물
2013 .05
구기자(Lycium chinence Miller) 첨가에 따른 요구르트의 발효 특성과 기능성
한국축산학회지
2004 .01
구기자 추출물의 항비만 및 혈당강하 효과
한국식품영양과학회지
2009 .11
구기자 및 혼합구기자 열수 추출 농축액의 리올로지적 특성
한국식품과학회지
1992 .12
우리나라 전통주의 역사
식품과학과 산업
1991 .12
전통주 산업의 활성화 방안 - 우리 전통주를 세계적인 명주로 육성하자!! -
한맛한얼
2008 .01
Quality Characteristics and Physiological Functionality of Grape and Wild Grape Wines
한국원예학회 기타 간행물
2006 .08
국내산 전통주의 생산현황 및 수출화 방안
식품보건융합연구
2016 .01
전통을 넘어서는 전통주 연구
식품산업과 영양
2019 .06
[특집 : 술의 영양과 건강] 전통주의 우수성과 산업화 방안
식품산업과 영양
1999 .06
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