다시마 Single Cell Detritus(SCD)를 첨가하여 제조한 수산연제품의 품질특성

방상진 ,  신일식 ,  정동화 외 1명

한국식품과학회지

2006 .06

소라에서 분리한 Vibrio균으로 제조한 다시마 Single Cell Detritus(SCD)의 품질특성

방상진 ,  신일식 ,  김상무

한국식품영양과학회지

2006 .06

다시마 Single Cell Detritus(SCD)를 첨가한 기능성 빵의 개발

방상진 ,  최승화 ,  신일식 외 1명

한국식품영양과학회지

2009 .10

다시마(Laminaria japonica)를 single cell detritus로 분해하는 해양세균의 분리

이건욱 ,  신일식

한국식품과학회지

2006 .04

Alginate의 Na 흡착효과와 다시마 첨가 김치의 개발

하정옥 ,  박건영

한국식품영양과학회지

2000 .12

다시마의 효과적 추출을 위한 종합적인 추출방법의 개발

김우정 ,  이정근 ,  장영상

한국식품과학회지

1994 .02

다시마 분말을 첨가한 쌀 압출팽화물의 특성

김의형 ,  국승욱 ,  정순택 외 1명

Food Science and Preservation

2005 .06

추출조건에 따른 다시마 추출액의 특성에 미치는 물리적 특성의 영향

허상선 ,  정재용 ,  박영호 외 2명

경북대농학지

1999 .01

[P3-02] 함초국수 제조조건의 최적화 연구

서정아 ,  박미정 ,  임지순

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

Cytotoxic Effect of Partially Purified Substances from Bacillus polyfermenticus SCD Supernatant toward a Variety of Tumor Cell Lines

Kyung-Hoon Chang ,  Jun-Seok Pa ,  k 외 3명

Food Science and Biotechnology

2007 .02

Antioxidant Activity of Partially Purified Extracts Isolated from Bacillus Polyfermenticus SCD Culture

Tae-Hoon Kim ,  Na-Kyoung Lee ,  Kyung-Hoon Chang 외 4명

Food Science and Biotechnology

2006 .06

다시마를 첨가한 기능성 멸치액젓 제조조건 확립

정민홍 ,  정우영 ,  계현진 외 4명

수산해양교육연구

2013 .12

Growth and Antioxidant Production of Bacillus polyfermenticus SCD in Whey Protein Concentrate (WPC)-based Medium

최귀헌 ,  이장현 ,  조미나 외 2명

한국축산식품학회지

2008 .01

Association of FASN and SCD genes with fatty acid composition in broilers

Dyah Maha ,  ani ,  Dong-Won Seo 외 6명

Korean Journal of Agricultural Science

2013 .09

다시마 분말을 첨가한 전통된장 에탄올 추출물의 항돌연변이성 및 항암효과

최승필 ,  이의용 ,  이득식 외 1명

한국식품영양과학회지

2002 .04

천연 염미증강제 개발을 위한 완도산 다시마의 열수 추출 조건 최적화 및 염미증강 효능 평가

김효주 ,  양은주

한국식품영양과학회지

2015 .05

다시마의 첨가가 청국장 발효와 품질특성에 미치는 영향

정유경 ,  이예경 ,  노홍균 외 1명

Food Science and Preservation

2006 .02