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[P3-98] 잎 채소 부산물을 이용한 기능성 국수 제조 공정 개발
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2010 .10
전통 국수.수제비류의 제조 기술과 산업화 동향
식품기술
1997 .01
김분말을 이용한 국수의 제조 및 특성
한국식품과학회지
2000 .04
[P3-67] 연근분말 첨가가 국수의 품질에 미치는 영향
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2007 .10
[P3-59] 배추분말 이용 국수의 품질 및 조리학적 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009 .11
마 분말이 첨가된 국수의 품질 특성
한국식품과학회지
2008 .10
[P3-37] 가시오가피 추출물 첨가에 의한 국수의 저장성 및 품질향상 효과
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2010 .10
[P8-137] 홍삼추출물을 이용한 한방청국장국수의 품질특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2010 .10
잡학사전(I)-국수.우동.라면
국립공원문화
1996 .01
[P8-138] 복분자추출물을 이용한 한방청국장국수의 품질특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2010 .10
[P2-54]맛버섯 분말과 추출물을 첨가한 국수의 품질 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
맛있는 인생 즐거운 인생: 국수 도시락
한맛한얼
2010 .01
세균수에 의한 국수의 저장성 예측
한국식품과학회지
1994 .10
[P9-31] 마 정과 제조를 위한 제조 조건 및 품질 분석
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009 .11
진공 탈기 압출법에 의한 보리 국수 제조
한국식품과학회지
1986 .04
[P3-33] 두충잎 주정 추출물 첨가에 의한 국수의 저장성 및 품질 증진효과
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2006 .10
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