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이용수
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
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저장조건에 따른 쌀전분의 이화학적 성질 변화
한국식품과학회지
1995 .06
초산 쌀전분의 이화학적 특성
한국식품과학회지
1993 .04
생강 전분과 옥수수 가교 전분의 이화학적 성질 비교
한국식품과학회지
1984 .06
동부 전분의 이화학적 특성
한국식품과학회지
1987 .02
[P3-50] 무수초산 함량이 쌀전분의 이화학적 특성에 미치는 영향
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2005 .10
밤 전분 및 전분겔의 성질에 관한 연구
한국식품과학회지
1995 .12
가교결합 감자 전분의 이화학적 특성
한국식품과학회지
1996 .06
시판 고구마전분의 이화학적 특성
한국식품과학회지
2000 .08
아밀로오스 함량별 쌀전분의 이화학적 특성
한국식품과학회지
1989 .12
전분 제조방법에 따른 밤전분의 이화학적 특성
한국식품영양과학회지
2006 .03
밤 전분의 분자구조의 변화가 전분의 성질 및 겔 특성에 미치는 영향
한국식품과학회지
1995 .12
반응압출성형기술에 의한 전분의 화학적 변성
식품과학과 산업
2014 .12
수분-열처리에 따른 고구마 전분의 이화학적 성질
Applied Biological Chemistry
1987 .01
압출조리와 단순 열처리에 의한 쌀전분의 분자량 분포변화와 효소민감성에 관한 연구
한국식품과학회지
1993 .12
수분-열처리한 쌀전분의 이화학적 특성
Applied Biological Chemistry
1990 .01
품종에 따른 강낭콩 전분의 이화학적 성질비교
한국식품과학회지
1998 .08
쌀 보리 전분의 성질비교
한국식품과학회지
1985 .02
한국산 및 중국산 팥 전분의 이화학적 특성 비교
한국식품과학회지
2003 .08
채취 시기별 칡 전분의 성질 비교
한국식품과학회지
1998 .02
Flow Properties of Kochujang Using Back Extrusion Method
Food Science and Biotechnology
2000 .10
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