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이용수
Abstract
Introduction
Materials & Methods
Results & Discussion
Acknowledgements
References
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토스팅에 따른 김의 지방질 산화, 산화방지성분과 색소 변화
한국식품과학회지
2014 .12
마른김 가공업 실태와 문제점에 관한 연구
수산해양교육연구
2020 .06
EFFECT OF HEATING PROCESS AND STORAGE TIME TO DRIED LAVER QUALITIES
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2015 .05
β - Carotene 공급이 흰쥐 간 조직의 지질대사와 관련효소의 활성에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
1994 .10
THERMAL OXIDATIVE STABILITY OF VARIOUS VEGETABLE OILS USED FOR THE PREPARATION OF SEASONED LAVER
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2015 .05
Effects of Extraction and Processing Methods on Antioxidant Compound Contents and Radical Scavenging Activities of Laver (Porphyra tenera)
Preventive Nutrition and Food Science
2014 .03
갓에서 Chlorophyll 유도체 및 β - Carotene의 분리와 이들의 항산화 작용
한국식품영양과학회지
2001 .06
2016년 데치기에 의한 β-carotene 함량 변화
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
Food Hazard Analysis During Dried-laver Processing
Fisheries and Aquatic Sciences
2014 .01
Development of beta-carotene nanoemulsions for improving the stability of beta-carotene
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
매운 맛 선호도가 한국 여대생의 β - Carotene 섭취와 혈청수준에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
1995 .08
버어리 잎담배의 적정 토스트 가동 조건 설정
한국연초학회지
2004 .01
배추김치의 숙성중 부재료와 젖산균에 따른 Carotene의 함량변화
한국식품영양과학회지
1991 .01
Investigation of the Incorporation Efficiency of β - Carotene into Liposomes
Journal of Food Science and Nutrition
2000 .09
The Oxidative Stability of Peanut Oil added with Sesame Oil
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
Effects of β-Carotene on the Stability of Soybean Oil Subject to Autoxidation and Photosensitized Oxidation
Food Science and Biotechnology
1992 .06
컨조인트 분석을 이용한 영유아 김 선택 속성의 상대적 중요도 분석
한국식품영양과학회지
2016 .06
Proximate Composition, Amino Acid, Mineral, and Heavy Metal Content of Dried Laver
Preventive Nutrition and Food Science
2013 .06
지역 농특산물의 베타카로틴 함량 조사
한국식품영양학회지
2019 .01
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