Predictive Modeling of Microbial Growth in a Modified Atmosphere Packaged Minimally Processed Meat-Vegetable Product

Chong Hyun Lee ,  Je ,  y N. Cash

Food Science and Biotechnology

1997 .09

Enhancement of Safety and Storage Stability of Minimally Processed or Prepared Vegetable by Ionizing Radiation

Myung Woo Byun ,  Cheo ,  un Jo 외 1명

한국원예학회 기타 간행물

2006 .08

국내 육가공 산업의 현황과 전망

김형상 ,  진구복

식품과학과 산업

2018 .09

Effect of Vegetable Oil, Emulsion and Lecithin on Texture of Vegetable Meat

Junhwan Bae ,  Honggyun Kim ,  Gihyun Wi 외 14명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Meat analog as future food: a review

Isham ,  i Ismail ,  황영화 외 1명

한국축산학회지

2020 .01

Effect of Gamma Irradiation on Quality of Meats and Meat Products

Kim ,  Jae-Hyun ,  Kim 외 5명

한국축산식품학회지

2004 .01

가스치환포장과 감마선조사 병용 처리한 최소가공 무의 미생물학적 안전성

김재경 ,  조철훈 ,  김현주 외 3명

한국식품과학회지

2005 .02

기능성소재 연구 및 식육제품에의 적용-총설

강석남 ,  박영식 ,  박환진 외 3명

동물생명과학연구

2010 .06

국내 유통 식육 및 식육가공품에서 축종감별을 위한 PCR 및 ELISA 검사법 검증

허은정 ,  고은경 ,  서건호 외 4명

한국식품위생안전성학회지

2014 .01

An Outline of Meat Consumption in the Indian Population - A Pilot Review

Devi ,  Sub ,  amaniam Mohana 외 7명

한국축산식품학회지

2014 .01

An Insight of Meat Industry in Pakistan with Special Reference to Halal Meat: A Comprehensive Review

Sohaib ,  Muhammad ,  Jamil 외 2명

한국축산식품학회지

2017 .01

초등학생의 채소 인지도와 채소 섭취 관련 인자들 간 상관관계 및 학교급식의 설명형 메뉴명이 채소 섭취 의사에 미치는 영향

김진희 ,  이홍미

대한영양사협회 학술지

2018 .01

The Lactic Acid Bacteria in Connection with the Fermentation of vegetables

Duk Hyun Cho

한국식품과학회지

1970 .06

A Dynamic Test for Kinetic Model of Fresh Produce Respiration in Modified Atmosphere and Its Application to Packaging of Prepared Vegetables

Jae Jin Lee ,  Dong Sun Lee

Food Science and Biotechnology

1996 .12

포장방법에 따른 신선 편의가공 양파의 저장품질 변화

홍석인 ,  손석민 ,  정명수 외 1명

한국식품과학회지

2003 .12

Identification of Association between Supply of Pork and Production of Meat Products in Korea by Canonical Correlation Analysis

Kim ,  Tae Wan ,  Kim 외 7명

한국축산식품학회지

2018 .01

Vegetable Production and Seed Industry in China

Rifei Sun

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

2009 .06

딸기의 Modified- 및 Controlled Atmosphere중 품질변화

양용준 ,  이경아 ,  정진철

한국원예학회 학술발표요지

1994 .04

Mechanism of Lipid Peroxidation in Meat and Meat Products

B. Min ,  D. U. Ahn

Food Science and Biotechnology

2005 .02