메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
Kim, Tae Wan (Swine Science and Technology Center, Gyeongnam National University of Science & Technology) Kim, Chul Wook (Swine Science and Technology Center, Gyeongnam National University of Science & Technology) Noh, Chi Won (Gyeongsangnam-do Agricultural Research & Extension Services) Kim, Sam Woong (Swine Science and Technology Center, Gyeongnam National University of Science & Technology) Kim, Il-Suk (Swine Science and Technology Center, Gyeongnam National University of Science & Technology)
저널정보
한국축산식품학회 한국축산식품학회지 한국축산식품학회지 제38권 제4호
발행연도
2018.1
수록면
794 - 805 (12page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색

초록· 키워드

오류제보하기
To identify correlation between fresh meat and processed meat products, we performed canonical correlation analysis (CCA) to predict the relationship between pork supply and meat product production in Korea. Results of CCA showed a canonical correlation of 0.8576 in the first canonical pair (p<0.01). The production of meat products showed the highest correlation with pork import but the lowest correlation with the production of domestic pork. Although Korean consumer preferred meat products produced by fresh domestic pork, inexpensively imported pork with high share in meat products was supplied in the market. Therefore, securing domestically produced raw meat is important for expanding consumption of domestic meat products. Results of this study suggest that meat processor and pig producer can achieve the $6^{th}$ industrialization by combining the production of raw pork materials, meat processing, and sales service.
#meat spot sale #value chain #processing #market #consumer needs #$6^{th}$ industrialization

목차

등록된 정보가 없습니다.

참고문헌 (27)

참고문헌 신청
Adesehinwa AOK / 2003 / Production strategies for coping with the demand and supply of pork in some peri-urban areas of Southwestern Nigeria. Livestock Research for Rural Development 15 google schola Akbas Y / 2005 / Canonical correlation analysis for studying the relationship between egg production traits and body weight, egg weight and age at sexual maturity in layers / Czech J Anim Sci 50:163~168 google schola Cankaya S / 2007 / Estimation of relationship between live weights and some body measurements in German farm x hair crossbred by canonical correlation analysis / Hayvansal Uretim 48:27~32 google schola Soner Cankaya / 2008 / Canonical Correlation Analysis for Estimation of Relationships between Sexual Maturity and Egg Production Traits upon Availability of Nutrients in Pullets / ASIAN-AUSTRALASIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCES 21(11):1576~1584 google schola Choi JH / 2011 / Mid to long-term development strategy for meat processing industry google schola

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0