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이용수
Abstract
서론
材料 및 方法
結果 및 考察
要約
문헌
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강정의 관능적 특성에 의한 찹쌀의 수침조건 최적화
한국식품과학회지
2009 .08
다양한 팽화 열처리 방법으로 제조한 강정의 품질 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
[P3-29] 수침에 따른 동결건조 찹쌀의 물리화학적 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009 .11
멥쌀과 찹쌀의 수분함량과 온도에 따른 순간팽화 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
강정 제조시 찹쌀의 수침조건에 따른 찹쌀과 수침액의 미생물상, 효소활성 및 미세구조 변화
한국식품과학회지
2009 .12
찹쌀의 수침중 성질 변화
한국식품과학회지
1993 .02
수침이 찹쌀의 이화학적 성질에 미치는 영향
한국식품과학회지
1993 .10
찹쌀 품종별 강정 제조 특성
한국식품과학회지
2010 .04
호화와 노화에 따른 찹쌀과 반찹쌀 품종의 전분 특성 변화 및 소화율
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
수침 및 감마선 처리가 밤의 저장특성에 미치는 영향
Food Science and Preservation
2001 .03
수침한 찹쌀가루와 전분의 이화학적 및 호화 특성
한국식품영양과학회지
1997 .01
수침이 도토리 앙금의 호화에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
2000 .10
수침에 따른 찹쌀, 찹쌀 가루 및 찹쌀 전분의 물리화학적 특성 변화
Journal of applied biological chemistry
2008 .01
[P6-04] 찹쌀 도정도가 진양주의 품질에 미치는 영향
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2006 .10
팽화 처리 인삼의 이화학적 특성에 관한 연구
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
압출성형 온도가 백삼과 홍삼의 팽화에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
2005 .08
사료의 수침처리가 돈분내 인 절감에 미치는 영향
한국축산시설환경학회 학술논문발표회
2001 .01
GM 고추의 발아에 미치는 수침온도와 기간의 영향
한국원예학회 학술발표요지
2016 .05
활성슬럿지 팽화, 원인과 해결방안 <1>
환경관리인연합회보
1991 .01
활성슬럿지 팽화, 원인과 해결방안 <2>
환경관리인연합회보
1991 .01
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