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이용수
Abstract
Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
Acknowledgements
References
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녹차 물추출물이 쌀밥의 품질 및 저장성 향상에 미치는 효과
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Effect of milling degrees on volatile profiles of raw and cooked black rice (Oryza sativa L. cv. Sintoheugmi)
Applied Biological Chemistry
2018 .01
냉장 쌀의 저장 형태 및 기간에 따른 쌀밥의 관능적 특성
한국식품과학회지
2001 .08
Effect of Rice Hull Extract on Lipid Oxidation and Volatiles of Cooked Thrkey Meat
Food Science and Biotechnology
2004 .06
Long Shelf-life 특성검정을 위한 기준 확립
한국원예학회 학술발표요지
2012 .10
찹쌀밥의 주요 휘발성 성분
Applied Biological Chemistry
1993 .01
기능성 음료의 유통기간 예측
Food Science and Preservation
2006 .04
쌀 및 밥의 영양
식품산업과 영양
2011 .06
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한국식품과학회지
1991 .10
Shelf-Life Extension of Rice Cake by the Addition of Persimmon Leaf Tea Powder
Food Science and Biotechnology
2005 .04
요리cook 조리cook
월간 닭고기
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식품별 Shelf-life 예측사례
식품과학과 산업
1987 .12
첨가물에 따른 저장 쌀밥의 텍스쳐 특성
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1997 .01
Bacterial volatiles and plant health
한국농약과학회 학술발표대회 논문집
2016 .04
Change in Physical Properties of Cooked Rice Stored in Electric Rice Cooker
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
Effect of Cook Temperatures on Firming Rate of Cooked Rice
한국식품과학회지
1987 .10
강황 추출물이 쌀밥의 저장성에 미치는 영향
Food Science and Preservation
2007 .10
Analysis of Volatile Compounds in Bulgogi
Food Science and Biotechnology
2002 .06
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