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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Food Science and Biotechnology vol 16. no 1
발행연도
2007.2
수록면
133 - 137 (5page)

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Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
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1. [학술지(정기간행물)] - New York / 1985 / The MolecularBasis of Cancer. Wiley-Interscience google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Doll R / 1981 / Peto R. The cause of cancer. J. Nat!. Cancer 1. 66 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Ha YL. Naturally-occuring novel anticarcinogens / 1991 / Conjugateddienoic derivatives of linolic acid : 401 ~ 407 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Guzel-Seydim Z / 2000 / Organic acids andvolatile flavor components evolved during refrigerated storage ofKefir. 1 83 : 275 ~ 277 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Witthuhn RC / 2005 / Characterization of themicrobial population at different stages of Kefir production andKefir grain mass cultivation 15 : 383 ~ 389 google schola

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