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이용수
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
문헌
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대체감미료를 첨가한 오트밀쿠키의 품질 특성 및 혈당에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
2013 .06
효소처리 쌀가루를 이용한 쌀 쿠키의 품질 특성
한국식품영양과학회지
2013 .09
볶은 콩가루의 첨가가 쌀 쿠키의 조직감에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
2013 .09
인삼 분말 첨가 쿠키의 품질 특성
한국식품영양과학회지
2009 .11
기능성 쌀 쿠키의 품질 특성 연구
한국식품과학회지
2002 .08
미강 분말이 쿠키의 품질특성에 미치는 영향
Food Science and Preservation
2010 .10
GABA 함량이 증가된 현미 첨가 쿠키의 품질특성과 아미노산 함량
한국식품영양과학회지
2013 .11
Gluten-free 쌀쿠키의 조직감에 관한 호화쌀가루의 영향
한국식품영양과학회지
2013 .08
아밀로스 함량에 따른 쌀쿠키의 품질특성
한국식품영양과학회지
2011 .06
쌀가루로 제조한 쌀 쿠키의 품질 특성
한국식품영양학회지
2018 .01
아로니아 분말을 첨가한 쿠키의 품질 특성과 항산화 활성
한국식품영양과학회지
2016 .07
반응표면분석을 이용해 개발한 황금과 대두콩/서리태 분말 혼합 쿠키가 정상인의 혈당반응에 미치는 영향
한국식품과학회지
2017 .04
다양한 수준의 마늘 첨가 쿠키의 품질 특성 연구
한국식품과학회지
2002 .08
증숙 맥문동을 첨가한 쿠키의 품질 특성 및 제조조건 최적화
한국식품영양과학회지
2017 .03
RS4 형태의 옥수수 저항전분이 첨가된 쿠키의품질 특성
Food Science and Preservation
2013 .08
식품에 이용되는 변성전분
식품기술
1997 .01
감마선 조사된 미역귀(Undaria pinnatifida Sporophyll) 열수추출물을 첨가한 쿠키의 품질 특성
한국식품영양과학회지
2011 .11
쌀된장분말을 첨가한 쿠키의 품질특성
Food Science and Preservation
2005 .10
흑미 미강 쿠키의 항산화활성 및 품질특성
한국식품영양과학회지
2012 .02
물리적 변성에 의한 쌀변성전분의 이화학적 성질
한국식품과학회지
1994 .08
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