호텔 여성 조리사의 소진에 따른 직무만족도에 미치는 영향

박광용

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자료유형: 학술저널

저자정보: 박광용 (경기대학교)

저널정보: 한국외식산업학회 한국외식산업학회지 한국외식산업학회지 제6권 제2호(통권 제13호)

발행연도: 2010.9

수록면: 97 - 117 (21page)

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Burnout is particularly frequent contact with others members of the organization Chronic stress accumulated during his career caused by physical, emotional and mental state could be described as exhaustion. Perceived stress of workers, they feel the stress to overcome the limitations. Eventually they will be experience burnout. In this study, the burnout of female hotel chef job satisfaction Demonstrate the impact analysis. Exhausting work to alleviate the burden of providing evidence. Increase job satisfaction measures should provide basic data for. This study is significant. Judging by results Cook a woman perform exhausting to actually experience the emotions Been the norm in the organization is not required to express emotions through Dysfunction, such as emotional dissonance is experienced. Burnout of female chefs in the job satisfaction and is known for Reduce or prevent burnout of female chefs and self-control in order to increase job satisfaction and security can grow a variety of programs and institutions are needed.

#Burn-out #Emotional exhaustion #Depersonalization #Reduced Personal Accomplishment #Job Satisfaction #Job Achievement

참고문헌 (16)

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1. [단행본] - 곽의영 / 2003 / 신조직행동론 / 청목출판사

2. [학위논문] - 박광용 / 2006 / 호텔 조리사의 직무환경과 조직몰입이 직무만족도에 미치는 영향 / 석사 / 경기대학교 관광전문대학원

3. [학위논문] - 박효진 / 2001 / 호텔 종사원의 감정 노동이 소진에 미치는 영향에 관한 연구 / 석사 / 경기대학교

4. [학위논문] - 성혜진 / 2003 / 패밀리 레스토랑 직원의 감정노동과 소진 영향요인에 관한 연구 / 석사 / 세종대학교 관광전문대학원

5. [단행본] - 오석홍 / 2000 / 인사행정론 / 박영사

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주요연구분야 사회과학 > 관광학

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