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토마토 분말을 첨가한 떡볶이 소스의 품질 특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2010 .05
토마토 소스 제조를 위한 토마토의 품질 특성 비교
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2008 .05
큰느타리버섯을 첨가한 토마토 소스의 저장 기간 중 품질 특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2014 .05
양념의 종류가 다른 보리 떡볶이의 품질특성
한국생활과학회 학술대회논문집
2016 .05
파래분말을 첨가한 떡볶이 떡의 품질 특성
생명과학회지
2019 .05
토마토 분말 첨가 머핀의 품질 특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2010 .05
토마토를 첨가한 김치 개발
한국식품조리과학회 학술대회지
2005 .01
토마토 분말 첨가량을 달리한 토마토젤리의 품질특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2014 .05
토마토 분말 첨가에 따른 시판용 막걸리의 품질 특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2010 .05
가열조건을 달리한 단호박 페이스트의 품질특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2015 .05
버섯의 종류와 첨가량을 달리하여 제조한 토마토 소스의 항산화능
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2009 .11
디저트용 소스
베이커리
2001 .01
품종별 쌀의 품질특성 및 떡볶이 떡 제조 연구
한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집
2010 .11
전분 종류에 따른 저장기간별 호박페이스트의 품질특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2014 .05
맛과 향을 개선시킨 토마토 젤리의 품질특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2014 .05
청국장 분말 가루를 첨가한 브라운 소스의 품질 특성에 관한 연구
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2009 .05
큰 느타리버섯 분말을 첨가한 우스터 소스의 품질 특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2010 .11
복분자를 첨가한 데미글라스 소스의 품질 특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2011 .05
토마토 중 생장조정제 에세폰 잔류 특성
한국분석과학회 학술대회
2014 .11
당귀 추출물을 첨가한 양념 치킨 소스의 품질 특성
동아시아식생활학회지
2019 .12
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