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자색고구마 분말을 첨가한 쌀 쿠키의 품질 특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2012 .04
현미가루 첨가 쿠키의 품질특성연구
한국식품조리과학회 학술대회지
2005 .01
자색 고구마 분말 첨가 크림 수프의 품질 특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2010 .11
자색고구마의 안토시아닌 추출방법의 최적화
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2016 .05
노지 재배 자색 고구마의 각 기관별 항산화능에 관한 연구
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2008 .05
자색고구마를 첨가한 스펀지케이크의 항산화성 및 호화 특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2012 .11
솔잎 가루 첨가 냉동 쿠키의 제조 조건 최적화
한국식품조리과학회 학술대회지
2005 .01
자색고구마 분말이 옐로우 레이어 케이크의 품질특성에 미치는 영향
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2013 .04
토마토 및 자색고구마 함유 고추장의 기능성 분석 및 상품화
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2015 .10
Gum류의 첨가가 쌀 쿠키 특성에 미치는 영향
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2011 .05
구기자를 첨가한 쿠키의 품질특성과 항산화효과
한국식품조리과학회 학술대회지
2004 .01
조리방법에 따른 자색고구마의 Total Anthocyanins과 Total Phenolic Acids의 변화
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2015 .05
수수가루를 첨가한 쌀쿠키의 품질특성
한국생활과학회 학술대회논문집
2017 .12
생강가루를 첨가한 쿠키의 품질특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2015 .05
키토산 청국장을 첨가하여 제조한 쿠키의 품질 특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2005 .04
자색 고구마 분말을 첨가한 쇼트 브레드의 품질 특성
한국생활과학회 학술대회논문집
2013 .11
호두쿠키
베이커리
1996 .01
새송이버섯 분말을 첨가한 쿠키의 품질 및 항산화능
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2009 .11
자색고구마 잼의 설탕 함량에 따른 관능적 특성
동아시아식생활학회지
2015 .08
당귀잎가루를 첨가한 쌀쿠키의 품질특성
한국생활과학회 학술대회논문집
2018 .11
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