조리방법에 따른 자색고구마의 Total Anthocyanins과 Total Phenolic Acids의 변화

서강희 ,  송유나 ,  강은혜 외 6명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2015 .05

토마토 및 자색고구마 함유 고추장의 기능성 분석 및 상품화

문해성 ,  신기경 ,  송현혜 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2015 .10

자색고구마 잼의 설탕 함량에 따른 관능적 특성

김예림 ,  심기연 ,  윤지현 외 2명

동아시아식생활학회지

2015 .08

Quality Characteristics of Tarts Made with Molecular Press Dehydrated Purple Sweet Potatoes during Storage

조만재 ,  김현정

한국식품조리과학회지

2016 .01

자색고구마에서 추출한 색소를 첨가한 소시지의 저장 중 품질 변화

이남례

동아시아식생활학회지

2020 .02

자색 고구마 분말 첨가 닭가슴살 육포의 품질 특성

유현희 ,  임종금

한국생활과학회 학술대회논문집

2016 .11

양하 안토시아닌의 색소 안정성

김명현 ,  한영실

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2015 .05

오미자의 건조 방법이 안토시아닌의 In vitro 소화 안정성과 항산화 활성에 미치는 영향

이하늘 ,  고은미

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2020 .10

고지방/고콜레스테롤 식이를 섭취한 마우스에서 자색고구마 열수추출물 보충이 지방간 저항성에 미치는 영향

이유진 ,  양윤경 ,  김유진 외 1명

Journal of Nutrition and Health

2015 .02

동결건조한 호박고구마 칩과 밤고구마 칩 간식의 항산화 활성 평가

여도 ,  이정정 ,  전민선 외 1명

한국생활과학회 학술대회논문집

2021 .05

토양 중 ⁹⁰Sr 분석을 위한 최적의 추출조건 연구

정윤희 ,  김현철 ,  정근호

한국분석과학회 학술대회

2015 .05

고구마 수익성 상·하위 농가간의 소득차이 요인분석

소남호 ,  최칠구 ,  고현석 외 1명

한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집

2017 .10

여주·해남 고구마농업의 지역특화계수 연구

소남호 ,  최칠구 ,  박주섭 외 1명

한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집

2017 .10

Identification of the South Korean Hermit Beetle (Coleoptera: Scarabaeidae: Cetoniinae)

한태만 ,  박인균 ,  김기경 외 2명

한국응용곤충학회지

2017 .01

염소계 난연제 정량 분석을 위한 전처리법 연구

송문환 ,  박광서 ,  정재학 외 2명

한국분석과학회 학술대회

2021 .11

Genetic Analysis of Complementary Gene Interactions of Pb and Pp Genes for the Purple Pericarp Trait in Rice

Kyung Eun Lee ,  Md Mominu ,  Rahman 외 2명

생명과학회지

2018 .04

고구마 첨가 우육 햄버거 스테이크 패티의 품질 특성

김혜영

한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집

2016 .10

고구마와 참마 추출 혼합물의 항산화 활성 및 HCl/ethanol 투여로 유도된 위염 동물모델에서 위염 억제 효과

이윤성 ,  문은경 ,  심은아 외 1명

Journal of Nutrition and Health

2024 .08

Allelic Gene Interaction and Anthocyanin Biosynthesis of Purple Pericarp Trait for Yield Improvement in Black Rice

Md Mominu ,  Rahman ,  Kyung Eun Lee 외 1명

생명과학회지

2016 .06

반응표면분석법을 이용한 타타리메밀싹에서 플라보노이드 추출 최적화

신지영 ,  최이슬 ,  황진우 외 5명

생명과학회지

2020 .12