솔잎가루를 첨가한 설기떡의 품질 특성

김향숙 ,  이인선 ,  신상희 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2008 .05

현미가루 첨가 쿠키의 품질특성연구

이미혜 ,  오명숙

한국식품조리과학회 학술대회지

2005 .01

건조단호박을 첨가한 냉동쿠키의 최적화

이선미 ,  고영주 ,  주나미

한국식품조리과학회 학술대회지

2005 .01

호두쿠키

대한제과협회

베이커리

1996 .01

솔잎가루 첨가량을 달리한 찜케？의 관능적 및 기계적 특성

곽성호 ,  문성원 ,  장명숙

한국식품조리과학회지

2002 .01

솔잎가루를 첨가한 솔설기의 재료배합비에 따른 관능적.텍스쳐 특성

이효지 ,  한지연

한국식품조리과학회지

2002 .01

자색고구마 가루를 첨가한 쿠키의 관능적 품질 특성

정현아 ,  전다영 ,  정혜지 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2009 .11

Gum류의 첨가가 쌀 쿠키 특성에 미치는 영향

정지혜 ,  이준경 ,  임재각

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2011 .05

쥐눈이콩(서목태(鼠目太)) 첨가 냉동쿠키의 품질특성 및 최적화

고영주 ,  주나미

한국식품조리과학회 학술대회지

2005 .01

키토산 청국장을 첨가하여 제조한 쿠키의 품질 특성

이예경 ,  이승배 ,  정유경 외 2명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2005 .04

반응표면분석에 의한 승검초 가루와 당귀 가루 첨가 혼돈병의 제조 조건의 최적화

김향숙 ,  최은정

한국식품조리과학회 학술대회지

2005 .01

홈 메이드 베이킹-체리냉동쿠키와 오트밀쿠키

대한제과협회

베이커리

1998 .01

La_0.8Ca_0.2Mn_0.99⁵⁷Fe_0.01O₃의 자기 냉동 특성

홍순천 ,  조동우 ,  이찬혁 외 4명

한국자기학회 학술연구발표회 논문개요집

2008 .06

쿠키박스 만들기

대한제과협회

베이커리

2000 .01

수수가루를 첨가한 쌀쿠키의 품질특성

유현희

한국생활과학회 학술대회논문집

2017 .12

깜찍한 쿠키 상자 만들기

대한제과협회

베이커리

1997 .01

새로운 맛의 비결을 찾아서-쿠키

대한제과협회

베이커리

2001 .01

구기자를 첨가한 쿠키의 품질특성과 항산화효과

박복희 ,  박선영 ,  조희숙

한국식품조리과학회 학술대회지

2004 .01

뽕잎가루와 백년초가루를 첨가한 마카롱 특성 연구

박옥자 ,  박미혜 ,  이승환 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2017 .10

가루재료

대한제과협회

베이커리

2003 .01