속이 말끔한 양갱을 만들려면 Sweet Jelly

김미선

베이커리

2006 .01

도라지 (Platycodon grandiflorum)의 조직 배양을 통한 식물체의 재분화

인동수 ,  이민수 ,  방재욱

한국동물학회 학술대회

1994 .01

파프리카 첨가 형태에 따른 양갱의 품질 특성

우다인 ,  이성원 ,  박나영 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2013 .11

도라지의 냉동전처리에 의한 도라지착즙액의 품질특성

이지현 ,  김진숙 ,  이보배 외 3명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2014 .05

감초 추출물을 첨가한 양갱의 품질특성

소은정 ,  조윤주 ,  윤혜현

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2017 .10

기관지 염증 유발 세균에 미치는 도라지 (Platycodon grandiflorum) 추출물의 효과

문혜연 ,  최명철 ,  이인순

한국동물학회 학술대회

1999 .01

칼슘 첨가 허브 마늘 Paste로 제조한 양갱의 품질 특성

손찬욱 ,  김민희 ,  전미라 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2008 .05

특별 노하우로 만드는 '양갱'

대한제과협회

베이커리

2002 .01

설탕 대체 감미료로 만든 양갱의 품질 특성

김현아 ,  이경희

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2012 .11

오디 시럽 첨가 수준에 따른 노인용 간식(오디양갱) 제조 및 품질 특성

김애정 ,  신승미 ,  김은경

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2011 .05

함초 분말과 대추 추출물을 첨가한 양갱의 이화학적 품질조사

한훈 ,  김가영 ,  김혜민 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2014 .05

밤 분말을 사용한 양갱의 품질 특성

지옥화 ,  이초은 ,  정현희 외 1명

한국생활과학회 학술대회논문집

2016 .11

구기자 추출액을 첨가한 양갱의 미생물 분석

서은지 ,  조수진 ,  이영숙 외 2명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2015 .05

숙지황 농축액의 양을 달리하여 제조한 기능성 양갱의 항산화성

김나연 ,  이지연 ,  유보람 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2011 .05

트레할로스 첨가량과 저장시간에 따른 양갱의 품질 특성

정효선 ,  이종석 ,  윤혜현

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2014 .05

으뜸도라지추출물이 RBL-2H3 세포에서 탈과립과 염증매개물질의 분비 억제에 미치는 영향

정재인 ,  김형서 ,  지한결 외 3명

Journal of Nutrition and Health

2018 .06

노인을 위한 구기자 추출액 첨가 양갱의 품질특성 및 항산화효과

서은지 ,  전서영 ,  조수진 외 2명

한국생활과학회 학술대회논문집

2014 .11

겨우살이 첨가 음료로 제조한 양갱의 품질특성 및 항산화활성

유수정 ,  전문희 ,  김벼리 외 3명

한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집

2013 .11

흑도라지 사과주스의 기능적 특성

김자민 ,  박주영 ,  윤경영

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2013 .04

Quality Characteristics of Jelly Added with Mulberry (Morus alba L.) Fruits Concentrate

Ji-won Yang ,  Young Eon Kim

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2016 .05