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동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 東아시아 食生活學會誌 第16卷 第4號
발행연도
2006.8
수록면
488 - 495 (8page)

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The purposes of this study were to measure respondent's demographic characteristics, respondent's attitudes toward chicken meat, and factors influencing the level of perceived helpfulness of country of origin in predicting the safety of chicken. The data was collected through a consumer survey during the March 2006. Two hundred fifty meat consumers living in Suncheon, the eastern part of Chonnam, were randomly selected as respondents. Eleven respondents did not complete the survey instrument, resulting in a final sample size of 239. All estimations were carried out using correlation, logistic procedure of SAS package, and plum procedure of SPSS. The level of perceived helpfulness of country of origin in predicting the safety of chicken meat was significantly correlated with trust, antibiotics and salmonella/bacteria among the attitude variables. The proportional odds assumption of the model was violated at p＜0.05. The estimated results of the multinomial logit model indicated that income, single, occupation, and education significantly affected helpful perception over not helpful perception, while gender and occupation significantly affected very helpful perception over not helpful perception in the case of the extended model. These study results from this study could be useful in developing marketing and health promotion strategies, as well as government trade policy.
#Country of origin #proportional odds assumption #logistic procedure

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약 및 결론
문헌

참고문헌 (24)

참고문헌 신청
Bender R, Benner A (2000) Calculating ordinal regression models in SAS and S-Plus. Biometrical J 42: 677-699. google schola Boccaletti S, Nardella M (2000) Consumer willingness to pay for pesticide-free fresh fruit and vegetables in Italy. International Food Agribusiness Management Review 3: 297-310. google schola Chen CK, Hughes J (2004) Using ordinal regression model to analyze student satisfaction questionnaires. Assoc Institutional Research 1: 1-12. google schola Cho JH, Kim TK (2002) An analysis of Japanese consumers' preference on the country of origin of strawberry. Korean J Agricultural Management Policy 29: 577-590. google schola Cho JK (2002) The effects of country of origin, message intensity, and prior knowledge on perception of product quality. J Korean Assoc Advertising Public Relations 4: 87-119. google schola

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