복분자 추출액 첨가 비율에 따른 복분자 과편의 품질 특성에 관한 연구

한숙경 ,  양향숙 ,  노정옥

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2005 .11

복분자 제품에 대한 기호도 및 이용실태 조사

이정애 ,  박금순

한국식품조리과학회지

2011 .01

산지별 복분자 딸기의 이화학적 특성 분석

이승주

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2012 .04

재배 부산물인 복분자 잎과 줄기의 기능성 확인

정소희 ,  변보영 ,  박희전 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2018 .06

복분자 호두과자의 품질특성

강하린 ,  변보영 ,  박희전

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2018 .06

복분자 자죽염의 면역력 측정 및 제품개발 연구

박희전 ,  정소희 ,  변보영 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2018 .06

복분자가루를 첨가한 청포묵의 품질 특성 연구

정현화 ,  정재홍 ,  최희숙 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2010 .11

착즙 방식에 따른 과채류의 유효성분 비교

최새나 ,  김화빈 ,  이영화 외 3명

한국분석과학회 학술대회

2012 .11

치자와 복분자 분말을 이용한 연근차의 이화학적 특성

조수진 ,  이지은 ,  이영숙 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2015 .10

복분자 음료의 맛시각화표 개발 절차 및 적용효과성 분석

양향숙 ,  노정옥

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2012 .11

복분자를 첨가한 데미글라스 소스의 품질 특성

이정애 ,  안상희 ,  박금순

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2011 .05

복분자 Puree를 첨가한 Rice Sponge Cake의 품질 특성

김용두 ,  심재한 ,  정현숙 외 2명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2014 .05

국내 육성 감국의 품종별 향기성분 비교 분석

오경열 ,  구영민 ,  정원민 외 6명

생명과학회지

2018 .12

전북 지역 농특산 가공식품의 소비자 선택 속성 및 만족도에 관한 연구 : 오디 복분자 추출 음료 중심으로

양향숙 ,  유영석 ,  노정옥

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2011 .05

글루코만난 첨가량에 따른 복분자 젤리의 관능적 ${\cdot}$ 텍스처 특성

이효지 ,  백현남 ,  김정원

한국식품조리과학회 학술대회지

2005 .01

한, 중, 일 고품질 녹차의 향기성분 비교

최성희 ,  정대수 ,  제순자

대한가정학회 학술대회

2004 .01

발효 `장`의 성분 탐구와 실질적 이용을 위한 연구

김대윤 ,  김승범 ,  김정훈 외 1명

한국미생물학회 학술대회논문집

2013 .05

복분자 추출물의 항노로바이러스 활성을 이용한 APG 기반의 천연 식기 세제 개발

이주영 ,  빙소현 ,  오영준 외 1명

한국미생물학회 학술대회논문집

2012 .05

품종별 양파의 휘발성 향기성분 분석

박영일 ,  주나미

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2018 .06

Effect on Cryopreservation Stability of Kimchi Duruchigi Supplemented with Rubus coreanus Miquel Extract

Mi Ra Yang ,  Gun Ryoung No ,  Suk-Nam Kang 외 2명

생명과학회지

2015 .12