구기자(Lycii fructus) 추출물의 항산화와 항고혈압 효과

조영제; 천성숙; 차원섭; 박준희; 이경환; 김정환; 권효정; 윤소정

추천

검색

질문

자료유형: 학술저널

저자정보: 조영제 천성숙 차원섭 박준희 이경환 김정환 권효정 윤소정

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제34권 제9호

발행연도: 2005.11

수록면: 1,308 - 1,313 (6page)

이용수

📌

연구주제

📖

연구배경

🔬

연구방법

🏆

연구결과

초록· 키워드

오류제보하기

구기자를 에탄올과 물로 추출하여 항산화와 항고혈압효과를 탐색하였다. 구기자 추출물의 폴리페놀함량은 물 추출물과 에탄올 추출물에서 9.5 ㎎/g과 8.7 ㎎/g으로 나타났으며, HPLC에 의한 polyphenol 화합물을 분리한 결과 물 추출물과 60%에탄올에서 1.7 ㎎/g과 1.3 ㎎/g으로 chlorogenic acid가 가장 많이 검출되었다. 항산화효과 실험 중 DPPH는 물 추출물에서 92.6%, 에탄올 추출물에서 88.8%으로 높은 전자공여능을 나타냈으며, ABTS 측정에서는 물 추출물이 에탄올 추출물의 52.8%보다 높은 76.7%로 나타났다. PF는 물 추출물과 에탄올 추출물에서 각각 1.1과 1.0으로 나타났으며, TBARS값은 에탄올 추출물이 1.5×10-3 μM로 대조구 3.2×10-³ μM보다 낮은 TBARS값을 나타내어 산화촉진인자를 binding하는 능력이 물 추출물보다 높게 나타났다. ACE 저해활성은 물 추출물에서 75.1%가, 에탄올 추출물에서 71.8%의 저해활성을 나타냈다. 이상의 결과로 구기자 추출물이 기능성 식품소재로 활용이 가능할 것으로 사료된다.

참고문헌 (70)

참고문헌 신청

Lee BC, Park JS, Kwak TS, Moon CS. 1998. Variation of chemical properties in collected boxthom varieties. Korean J Breed 30: 267-272.

Science, the encyclopedia publishing company it compiles. 1999. Ingredient and use of medical plant. From January angle, Seoul.

Park YJ, Kim MH, Bae SJ. 2002. Enhancement of anticarcinogenic effect by combination of Lycii fructus with vitamin C. J Korean Soc Food Sci Nutr 31: 143-148.

Park JS, Park JD, Lee BC, Choi KJ. 2000. Effects of extracts from various parts of Lycium chinense Mill. on proliferation of mouse spleen cells. Korean J Medicinal Crop Sci 8: 291-296.

Do JR, Kim SB, Park YH, Kim DS. 1993 Angiotensin-I converting enzyme inhibitiory activity by the component of traditional tae material. Korean J Food Sci Technol 25: 456-460.

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

조영제

소속기관 경북대학교

주요연구분야 공학 > 화학공학 > 생물공학 TOP 5% 농수해양학 > 식품과학 TOP 0.5%

논문수 140 이용수 25,059

천성숙

소속기관 Kyungpook National University

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 자연과학 > 기타 자연과학

논문수 28 이용수 5,019

차원섭

소속기관 경북대학교

주요연구분야 자연과학 > 기타 자연과학 농수해양학 > 식품과학

논문수 16 이용수 2,442

박준희

소속기관 서울대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 4 이용수 2,063

이경환

소속기관 상주대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 6 이용수 2,161

Jung Hoan Kim

소속기관 을지대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 5% 공학 > 건축공학 > 환경공학

논문수 117 이용수 10,049

Hyo-Jung Kwon

소속기관 충남대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 7 이용수 2,177

윤소정

소속기관 상주대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 7 이용수 2,621

이 논문과 함께 이용한 논문

수확시기에 따른 구기자 품종별 베타인 함량 및 항산화 효과

강명화 , 강창수 , 우나리야 외 7명 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2005 .04

수확시기가 다른 품종별 구기자 추출물의 항산화 효과

박수진 , 박원종 , 이봉춘 외 2명 한국식품영양과학회지 2006 .11

구기자 추출성분의 항발암 효과 및 비타민 C 첨가에 의한 상승효과

박윤자 , 김미향 , 배송자 한국식품영양과학회지 2002 .01

사염화탄소로 유발된 간손상에 대한 구기자 추출물의 예방효과

조정희 , 신지순 , 김은주 외 6명 Laboratory Animal Research 2004 .06

구기자(Lycii fructus) 추출물이 미생물 생육에 미치는 영향

주인선 , 성창근 , 오만진 외 1명 한국식품영양과학회지 1997 .08

최근 본 자료

전체보기

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2009-511-018240385

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	원문	원문 PDF 파일
AI 학습용 데이터	원문 + 메타 (기본/상세)	원문 PDF 파일 및 서지정보 CSV
대량 구매용 데이터	B2B 구독 방식	특정 자료 한정으로 원문 접근 권한 부여
대량 구매용 데이터	URL 전달 방식	바로 PDF 뷰어를 열람할 수 있는 URL 제공

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	기본 메타	발행기관명, 간행물명, 권호명, 권(vol), 호(issue), 통권, 발행연도, 발행월, 논문명, 저자명, 시작페이지, 종료페이지, 전체페이지, 상세페이지URL
상세 메타 데이터	발행기관 메타	발행기관 이명, 영문명, 창립연도, 홈페이지URL, 발행기관 소개
	간행물 메타	부제목, 간행물 유형, ISSN, ISBN, 최초발행연도, 폐간연도, 간행빈도, 발행주기, 등재사항, 이용수, 피인용수, 권호수, 논문수, 표지이미지
	논문 메타	작성 언어, 부제목, 대등제목, 목차, 키워드, 초록, 이미지, 참고문헌, 이용수, 피인용수, 논문활용도, DBpia통합주제분류, KDC분류, DDC분류, 한국연구재단분류, UCI, DOI
	저자 메타	소속기관, 소속부서, 직급, 연구분야, 연구키워드, 이용수, 피인용수, 저자 논문활용도

구분	그룹	데이터 항목
※ 결합형/맞춤형 메타 데이터는 신청 내용에 따라 다양하게 제공 가능
이용순위 정보	주제분야별 많이 이용된 논문	“인문학”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	이용기관별 많이 이용된 논문	“중고등학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	세부기관별 많이 이용된 논문	“서울대학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	키워드별 많이 이용된 논문	“Chat GPT”에서 많이 이용된 논문 TOP100
키워드 정보	많이 이용된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 이용된 키워드
	많이 발행된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 발행된 키워드
	많이 검색된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 검색된 키워드
	연구 트렌드 키워드	특정 키워드 연관 연구동향 분석 데이터 키워드

논문 기본 정보

초록· 키워드

AI 요약

연구주제

연구배경

연구방법

연구결과

주요내용

목차

참고문헌 (70)

함께 읽어보면 좋을 논문

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

최근 본 자료

댓글(0)