지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
이용수
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
문헌
논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!
농축 사과주스를 이용한 식초 발효조건의 최적화
한국식품영양과학회지
2001 .06
생전분 분해효소를 이용한 현미 알콜발효조건의 모니터링
한국식품영양과학회지
2003 .04
생전분 분해효소를 이용한 타피오카의 알콜발효 특성
한국식품영양과학회지
2002 .06
참외의 알콜 및 초산발효 특성 모니터링
한국식품과학회지
2002 .02
감자에서 분리한 알콜발효 효모의 특성
Food Science and Preservation
2000 .06
딸기식초 제조를 위한 초산발효 조건 최적화
한국식품영양과학회지
2003 .08
매실을 이용한 초산 발효의 최적 조건
한국식품영양과학회지
2003 .06
양파주의 최적 발효조건 모니터링
Food Science and Preservation
2013 .04
Pilot system 을 이용한 감자의 알콜발효중 성분 변화
Food Science and Preservation
2000 .06
매실을 이용한 알콜 발효의 최적 조건
한국식품영양과학회지
2003 .06
전통정치배양에 의한 농가형 현미식초의 품질특성
Food Science and Preservation
2013 .08
딸기의 알콜 발효 특성 모니터링
한국식품영양과학회지
2003 .07
발효시간에 따른 동충하초 첨가 증편의 품질특성
한국식품영양과학회지
2004 .12
감자 알콜발효를 위한 액화 및 당화 조건
Food Science and Preservation
2000 .03
생전분 분해효소를 이용한 현미의 초산발효조건에 따른 성분변화
한국식품영양과학회지
2003 .04
반응표면분석법을 이용한 우엉식초 발효조건 최적화
한국식품영양과학회지
2017 .08
포도주의 알콜 발효 중 고급 알콜 생성에 영향을 미치는 요인
Food Science and Preservation
1999 .03
단감을 이용한 발효 와인의 제조 및 특성
Applied Biological Chemistry
2002 .01
사과식초 제조를 위한 사과주스의 알코올발효 특성 모니터링
Food Science and Preservation
2011 .12
0