진공 및 질소가스 포장에 의한 자숙가리비의 보존 효과

김상무

한국식품영양과학회지

1996 .12

가정용 냉장고에서 동결저장 중의 가리비의 품질 변화

김상무

한국식품영양과학회지

1997 .06

천연 보존제와 저장 온도가 돈육의 품질과 Shelf-life에 미치는 영향

탁상범 ,  김동호 ,  윤석권 외 1명

한국식품과학회지

2005 .08

동해안 참가리비, Patinopecten yessoensis의 성장

박영제 ,  노섬 ,  이채성

한국양식학회지

2001 .09

Characterization of a Myostatin-like Gene from the Scallop Patinopecten yessoensis

김현우 ,  김학준 ,  유명숙

Fisheries and Aquatic Sciences

2007 .01

큰 가리비(Patinopecten yessoensis)의 선도 판정 지표 개발을 위한 저온 저장 중 품질평가

고지윤 ,  유정완 ,  설다은 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Present status and prospects of scallops industry in Korea

Young-Je Pa ,  k ,  Ee-Yung Chung 외 4명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .10

저염 명란젓의 Shelf - Life 연장 방안 - 2. 보존제 첨가에 의한 연장 효과

김상무 ,  이근태

한국식품영양과학회지

1997 .06

COMPARATIVE PATHOLOGICAL STUDY OF JAPANESE SCALLOP, Patinopecten yessoensis, AND NOBLE SCALLOP, Mimachlamys nobilis, FED MONOCLONAL CULTURES OF Dinophysis caudata

Leila Basti ,  Ryoji Matsushima ,  Toshiyuki Suzuki 외 1명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .05

Functions of the Follicle Cells during Oogenesis and Oocyte Degeneration of the Scallop, Patinopecten yessoensis on the East Coast of Korea

Kim ,  Eun-Jong ,  Kim 외 3명

한국수정란이식학회 심포지움

2006 .01

Growth Characteristics of Yesso scallop (Patinopecten yessoensis) in Integrated Multi-trophic Aquaculture System

Young Dae Kim ,  Chu Lee ,  Mi Sun Pa 외 7명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .10

Chitosan과 다른 보존제 첨가에 따른 김치의 저장성 향상

손유미 ,  김광옥 ,  전동원 외 1명

한국식품과학회지

1996 .10

천연보존제를 활용한 저염 고추장의 저장기간 중 이화학적 특성 및 미생물 특성 변화

김금숙 ,  방선옥 ,  백지선 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

THE EFFECTS OF OCEAN ACIDIFICATION FROM ANALYSES OF SEA SCALLOP SHELLS

Yongwen Gao

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .05

절화 장미의 보존제에 따른 미생물의 변화

정주연 ,  박윤점 ,  허북구

한국원예학회 학술발표요지

2001 .05

김치의 선도유지를 위한 천연보존제의 탐색

문광덕 ,  변정아 ,  김석중 외 1명

한국식품과학회지

1995 .04

Alteration of import scallop during storage using physicochemical and microbiological experiment and sensory evaluation

Sung- ,  ae Cho ,  So-hee Choi 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

4급 암모늄의 항균효과와 식품 보존제 첨가에 의한 상승효과

이명구 ,  유재국 ,  권오윤 외 1명

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2002 .04

Long Shelf-life 특성검정을 위한 기준 확립

김선용 ,  박수형 ,  Vicky Buchanan-Wollaston 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2012 .10

식품보존제를 이용한 항균지 제조 ( Manufacture of Antimicrobial Paper Using Food Preservative )

이진호 ,  이장호 ,  박종문

펄프·종이기술

2001 .06