보존제 첨가에 의한 자숙가리비의 보존 효과

김상무 ,  조순영

한국식품영양과학회지

1998 .01

한우고기 극상근(supraspinatus m.)의 냉장 저장 중 포장방법에 따른 품질 및 저장성에 관한 연구

이현정 ,  우지선 ,  정구용 외 1명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2005 .01

청국장 제품의 유통기한 설정을 위한 저장중의 품질 특성 monitoring

김동명 ,  김성호 ,  이진만 외 2명

Applied Biological Chemistry

2005 .01

포장 방법의 차이가 냉장 저장 중 국내산 닭가슴육의 품질 및 저장 특성에 미치는 영향

양한술 ,  정진연 ,  최양호 외 2명

한국가금학회지

2009 .04

가정용 냉장고에서 동결저장 중의 가리비의 품질 변화

김상무

한국식품영양과학회지

1997 .06

포장방법이 토마토의 저장성에 미치는 영향

정기태 ,  이공준 ,  유정 외 2명

Food Science and Preservation

1995 .06

가공식품의 진공포장 및 충전포장기법

공재홍

식품공업

1983 .01

포장식품의 Shelf Life와 영양

이종현

한국식품영양과학회 산업심포지움발표집

1998 .09

큰 가리비(Patinopecten yessoensis)의 선도 판정 지표 개발을 위한 저온 저장 중 품질평가

고지윤 ,  유정완 ,  설다은 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

[특집 : 식품포장과 품질관리 기술] 포장 식품의 Shelf Life와 영양

이종현

식품산업과 영양

1999 .02

통닭의 포장형태가 저장기간 중 육질과 미생물에 미치는 영향

안종남 ,  채현석 ,  유영모 외 5명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2004 .01

국내산 진공 포장 냉장 돈육 뒷다리육의 미생물 수준에 의한 유통기한 설정

김일석 ,  민중석 ,  이상옥 외 3명

한국축산식품학회지

1998 .01

질소의 관리

최영모

건강과 자연농업

2005 .01

닭고기 부분육의 포장형태가 저장기간 중 육질과 미생물에 미치는 영향

안종남 ,  채현석 ,  유영모 외 5명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2004 .01

발효숙성된 진공포장 돼지고기의 저장 중 품질 변화

진상근 ,  김일석 ,  하경희 외 2명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2004 .01

이차포장을 통한 유과의 저장성 연장

정준재 ,  이근택

한국식품과학회지

2010 .08

포장방법이 냉장어육의 품질에 미치는 영향

신완철 ,  송재철 ,  최석영 외 1명

한국식품영양과학회지

2003 .12

포장방법이 냉장 쇠고기의 이화학적 성질 변화에 미치는 영향

김대곤 ,  이신호 ,  김수민 외 2명

한국식품영양과학회지

1996 .12

발효숙성된 진공포장 돼지고기의 저장 중 품질 변화

진상근 ,  송영민 ,  김일석 외 4명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2003 .01

진공용기를 이용한 포장두부의 개봉 후 저장성 연장

이지윤 ,  장시훈 ,  이윤석 외 1명

한국식품과학회지

2009 .02