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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 1997.12
- 수록면
- 1,164 - 1,172 (9page)
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식이지방 종류와 양파즙 투여에 따른 흰쥐 혈중 지질량에 미치는 영향을 알기 위한 1개월간의 실험에서 대조군(옥수수 기름군)과 비교한 우지군이나 돈지군 그리고 돈지+5% 양파군 및 돈지+10% 양파군의 대부분의 흰쥐들은 외관상 비교적 건강하였으나 돈지+10% 양파군의 체중은 대조군과 기타군보다 완만한 증가율을 보였다. 대조군과 비교한 우지군이나 돈지군에서 혈중 중성지방이나 cholesterol량의 유의적인 증가를 보여 동물성 유지가 식물성 유지보다 혈중 지질농도를 더 높혔다. 돈지군이 우지군보다 혈중 중성지방량을 유의적으로 더 증가시켰으나 cholesterol량을 높이는 데는 돈지와 우지간에 우열의 차이가 없었다. 양파 투여에 따른 혈중 지질량에서 돈지+5% 양파군은 돈지군과 대조할때 중성지방과 cholesterol량을 감소시켰으나 유의적 차는 아니었다. 돈지+10% 양파군은 돈지군 혹은 돈지+5% 양파군과 비교할때 중성지방과 cholesterol량을 매우 유의적으로 감소시켰다. 또한 양파즙을 비교적 다량 투여한 돈지+10% 양파군의 대부분 흰쥐들은 해부소견상 별다른 병변을 발견할 수 없었으나 근소하지만 유의적으로 GOT 증가와 약간의 alkaline phosphatase 활성 증가를 보일뿐 다른 실험군들과 함께 bilirubin, creatinine, uric acid 그리고 hemoglobin량이 거의 정상이었다. 본 연구결과 돈지와 함께 비교적 다량의 양파즙(식이의 10%)을 투여한 흰쥐군에서 돈지만 투여한 흰쥐군보다 현저히 혈중 중성지방과 cholesterol량이 낮아지는 현상을 보였으며 아울러 타실험군에 비해 체중증가율이 약간 둔화되는 현상도 보였으므로 다음의 연구에서 이와같은 현상들이 양파의 유효한 생리작용인지 또는 독성작용 때문인지를 더욱 증명할 필요가 있음을 느꼈다. 따라서 흰쥐에 대해서 양파즙 과량투여로 인해 나타날 수 있는 어떤 독성 없이 안전하게 혈중 중성지방과 cholesterol량을 낮추는데 효과를 낼 수 있다고 보는 양파즙 투여량은 식이의 약 5%(7g/㎏ 체중) 이상에서 10%(14g/㎏ 체중) 미만의 범위인 것 같다.
목차
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
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