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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 1993.3
- 수록면
- 19 - 26 (8page)
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단식 또는 기초사료를 투여한 성장기 rat에 우지 또는 들깨유를 매일 일정량 투여하여 2일간격으로 체중 변화와 장기중량, 혈액의 생화학적검사 간조직검사를 하여 다음의 결론을 얻었다. 완전 단식 rat군(F)과 단식중 우지(FT)와 들깨유(FP)를 투여한 rat군은 1일 평균 -6.2~-4.0%인 체중감소를 보이고 기초식이군(B) 또는 기초식이에 우지(BT)나 들깨유(BP)를 투여한 rat군은 1일 2.3~4.0%의 체중증가를 보였다. F군은 4일만에 모두 아사하였고, FT와 FP군은 6~10일 사이에 모두 아사하였다. 단식에 의한 영향으로 아사직전 이들 rat는 간중량(3.6~4.0g) serum cholesterol(70~73.2㎎/dl), serum triglyceride (6.5~7.5㎎/dl) blood glucose(76~91㎎/dl)의 현저한 감소와 GPT(117.5~186.5u), blood urea nitrogen(38~65㎎/dl)을 대폭 증가하는 특징을 가졌다. 유지시료 불포화도에 따른 영향에서 FP군은 FT군에 비해 약 2일 정도 생존일수의 감축과 serum cholesterol, serum triglyceride, blood urea nitrogen 감소를 보이나 GPT, blood glucose를 약간 증가하였다. BP군은 BT군에 비해 serum cholesterol, triglyceride를 상당히 감소하고 blood urea nitrogen의 근소한 감소와 GPT는 대폭 증가하였다. Blood glucose는 거의 차이가 없었다. 간조직 검사결과 F군은 아사직전 간실질내 염증 세포 침윤을 보이고 FT, FP군은 유지시료의 불포화도 차이에 관계없이 아사직전 일부 rat가 염증세포 침윤, 간실질의 염증, 간세포의 손상된 모양이 관찰되었다. 따라서 어떤 목적으로 단식 또는 유지만을 공급하는 무단백질 제한식이를 할때 극심한 체중 감소를 보이고 혈중 cholesterol과 triglyceride는 크게 낮아지며 간을 포함한 모든 조직의 붕괴의 조짐으로 blood urea nitrogen이 크게 증가되고 그에 따른 간기능저하로 GPT도 크게 상승하고 rat의 경우 4~6일만에 사망하였다. 단식중이거나 혹은 정상식이내 고도불포화 유지 (들깨유)의 섭취는 포화지방 (우지)에비해 혈중 cholesterol과 triglyceride를 감소시키는 효과는 있지만 GPT가 유의적으로 증가됨을 볼때 장기간 고도 불포화 유지를 다량 섭취함은 간기능을 저하 시킬 수 있음이 나타났다.
목차
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
참고문헌 (0)
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