갈근에서 분리한 Daidzin 및 Puerarin의 사람 Low Density Lipoprotein 대한 항산화 효과

박종옥; 김경순; 지영애; 류병호

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자료유형: 학술저널

저자정보: 박종옥 김경순 지영애 류병호

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제26권 제1호

발행연도: 1997.1

수록면: 25 - 31 (7page)

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갈근(Puerariae radix)을 MeOH추출물에서 silica gel column chromatography를 이용하여 플라보노이드 화합물인 daidzin 및 puerarin를 분리하여 low density lipoprotem의 산화에 대하여 실험하였다. 이들 플라보노이드중 daidzin의 경우 100㎍/ml에서 puerarin은 60㎍/ml의 농도에서 5μM CU^(2+) 매개산화 LDL에 대하여 억제효과가 좋았다. 이때 같은 농도의 diadzin과 puerarin를 첨가한 산화 LDL의 전기영동의 이동거리는 native LDL보다는 약간 높았으나 oxidized LDL의 대조군 보다는 이동거리가 낮았다. 또 J774 및 macrophages 유도 산화 LDL에 있어서도 100㎍ daidzin과 60㎍/ml puerarin을 첨가 하였을 때 억제효과 나타났다. LDL을 5μM CU^(2+) 존재하에서 산화시킬 때 동일 농도의 daidzin과 puerarin을 첨가하면 conjugated dienes의 생성이 거의 억제되었다.

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