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저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국영양식량학회지 제23권 제1호
발행연도
1994.3
수록면
7 - 12 (6page)

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철보충이 납중독된 흰쥐의 체내 무기질 함량과 DA-LAD activity 및 해독에 미치는 영향을 관찰하기 위해, 흰쥐에게 납 2,000ppm을 함유한 식수를 제한없이 주면서, 철분 100ppm, 500ppm을 보충한 식이로 5주동안 사육하여 얻은 결과는 다음과 같다. 체중증가량, 식이섭취량 및 식이효율은 납급여군이 대조군보다 낮게 나타났으며, 철보충납급여군은 납단독급여군보다 높은 것으로 나타났다. 간과 심장의 무게는 차이를 보이지 않았으나, 신장은 납급여군이 대조군보다 증가를 보였다. 비장은 납단독급여군에서만 증가를 보였고, 철보충납급여군에서는 대조군과 차이를 보이지 않았다. 헤마토크릿치는 철보충납급여군에서는 대조군과 차이를 보이지 않았으나, 납단독급여군은 유의적인 감소를 보였다. DALAD activity는 혈액과 간 모두 납급여군에서 대조군보다 유의적인 감소를 보였으나, 납단독급여군보다는 철보충납급여군이 높게 나타났고, 철보충수준이 높을수록 높게 나타났다. 혈청과 간의 aminotransferase activity는 철보충납급여군에서는 대조군과 비슷한 경향을 보였으나 납단독급여군에서는 유의적인 증가를 보였다. 혈청 납함량은 납단독급여군과 철보충납급여군 사이에 차이를 보이지 않았으나, 간의 납함량은 철보충납급여군이 납단독급여군보다 높게 나타났다. 혈청 철함량은 납급여군이 대조군보다 감소했으나, 간의 철함량은 납급여군에서 높게나타났으며, 철보충납급여군이 납단독급여군보다 증가를 보였다. 혈청과 간의 구리함량은 납단독급여군은 대조군과 차이를 보이지 않았으나, 철보충납급여군은 감소를 보였다.

목차

Abstract

서론

재료 및 방법

결과 및 고찰

요약

문헌

참고문헌 (0)

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