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저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국영양식량학회지 제22권 제6호
발행연도
1994.1
수록면
678 - 684 (7page)

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흰쥐를 tungstate첨가식이 및 tungstate를 첨가시키지 않은 표준식으로 약 1개월간 성장시킨 후 간 및 혈청 xanthine oxidase활성을 측정한 결과, xanthine oxidase활성이 표준식이군 보다 tungstate첨가식이군이 현저히 감소됨으로서 tungstate첨가식이군이 xanthine oxidase결핍 실험동물모델로 확인되었다. 이때 CCI₄투여 (0.1㎖/100g body wt., 1일 간격 두번)로 인한 간무게 및 혈청 alanine aminotransferase 활성 증가율과 간세포 중 단백질 감소율은 tungstate첨가식이군이 표준식이군 보다 낮게 나타났다. 또한 병리조직검사 소견에서도 tungstate첨가식이군이 표준식이군 보다 간손상의 정도가 낮게 나타났다. 따라서 tungstate식이군이 표준식이군 보다 간손상이 경미하게 나타남을 확인할 수 있었다. 한편 간조직 중 xanthine oxidase의 type O 활성은 대조군 및 CCI₄투여군 모두 tungstate첨가식이군이 표준식이군 보다 현저히 감소되었다. 그리고 간 microsomal aniline hydroxylase활성은 tungstate 식이군이 표준식이군 보다 높게 나타났으며, CCI₄투여로 인한 본 효소의 감소율 역시 tungstate 식이군이 표준식이군 보다 높게 관찰되었다. 또한 간조직 중 glutathione함량과 이의 포함효소인 glutathione S-transferase활성과 catalase, glutathione peroxidase, superoxide dismutase활성변동에 있어서는 대조군 및 CCI₄투여군 모두 표준식이군과 tungstate첨가식이군간에 대체적으로 통계적인 차이를 볼 수 없었다. 이상 실험결과로 보아 식이성 tungstate에 의한 CCI₄로 유도된 간손상의 감소현상은 xanthine oxidase의 활성이 tungstate에 의해 억제되므로써로 이로 인하여 인하여 oxygen free radical의 생성율이 저하된 때문에 나타난 결과로 생각된다.

목차

Abstract

서론

재료 및 방법

결과 및 고찰

요약

문헌

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UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2009-511-018096778