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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 저널정보
- 한국식품영양과학회 Journal of Food Science and Nutrition Journal of Food Science and Nutrition Vol.5 No.2
- 발행연도
- 2000.6
- 수록면
- 105 - 108 (4page)
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To evaluate an effect of oxygen free radical on the toluene metabolism, the rats were fed on a tungstate supplemented diet (0.75 g of tungstate included in 1 kg of standard diet) or a standard diet. To the present xanthine oxidase deficient animal model, toluene (0.15 ml/100 g of body weight) was injected and then the animals were sacrificed after 24 hrs to determine the toluene metabolizing enzyme activities and toluene metabolite, hippuric acid concentration. The increasing rate of urinary hippuric acid concentration was significantly (p<0.01) higher in tungstate fed animals than that in standard diet fed ones. Hepatic cytochrome P-450 contents were significantly higher (p<0.01) in tungstate fed animals than in standard diet fed ones. And tungstate fed animals showed a tendency of higher activities of benzylalcohol dehydrogenase while a significantly higher activities of benzaldehyde dehydrogenase (p<0.01) than standard diet fed animals. In conclusion, the more possibly reduced oxygen free radical in toluene-treated rats fed with a tungstate supplemented diet than in those fed with a standard diet would be responsible for the enhancement of toluene metabolism.
목차
Abstract
INTRODUCTION
MATERIALS AND METHODS
RESULTS AND DISCUSSION
REFERENCES
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