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한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국영양식량학회지 제21권 제1호
발행연도
1992.3
수록면
9 - 16 (8page)

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Spague-Dawley 흰쥐를 고지방식이로 6주간 식이하면서 오갈피의 열수추출액을 경구투여하여 지질, 지단백질, 담즙산, 중성스테롤, 코티졸 및 인슐린 함량을 측정하였다. 고지방식이와 오갈피(ACR군) 열수추출액을 각각 투여한 흰쥐의 혈청중 총콜레스테롤, 중성지질 및 유리지방산의 농도는 고지방식이로만 사육한 군(CON군)에 비해 낮았으며 인지질과 HDL-cholesterol 농도는 다소 높았다. 또한 간과 부고환의 지방성분들을 조사한 경우에도 같은 결과를 얻었다. Low density lipoprotein(LDL)과 very low density lipoprotein(VLDL)은 고지방식이가 급여되는 동안 정상군보다 대조군에서 증가하였고 오갈피 투여군은 대조군에 비하여 LDL과 VLDL은 감소하였으나 HDL은 증가하였다. 그리고 인슐린과 코티졸의 혈중농도는 비만유발로 인해서 높게 나타났으나 실험군은 전반적으로 낮은 경향을 보였고 분변을 통한 담즙산과 중성스테롤의 배설량은 오갈피 급여군이 대조군에 비하여 증가하였다. 이상의 결과로 보아 오갈피 투여군이 지방합성을 억제함으로써 고지방식이에 의한 비만 유발성 개선효과를 나타내었다.

목차

Abstract

서론

재료 및 방법

결과 및 고찰

요약

문헌

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